紫砂壺的保養(yǎng) 保養(yǎng)紫砂壺的方法及法則（2）

　　紫砂壺保養(yǎng)的三個(gè)境界

　　養(yǎng)壺的“養(yǎng)”，如何去除紫砂壺的土味，明確所指用茶葉，只有茶葉才有養(yǎng)成之功;養(yǎng)壺的“壺”，明確所指紫砂壺，泥壺、瓷壺不行，唯有紫砂才有養(yǎng)成之效。茶有茶道，壺有壺理，尤其是“異僧指引富貴土”、“供春興創(chuàng)紫砂壺”的傳說(shuō)，可見(jiàn)紫砂是與生俱來(lái)的超凡脫俗。

　　養(yǎng)壺用以養(yǎng)性是有不同境界的。

　　境界一：養(yǎng)生

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡人們，每天喝六杯水，促進(jìn)新陳代謝，維持體液平衡;每天吸收茶葉中的維生素，幫助消除體內(nèi)自由基，抗衰延老;對(duì)于常看電視和接觸電腦的人群，喝杯茶不但可以舒活筋骨，茶多酚更能將放射性如鍶類(lèi)物質(zhì)排出體外，減輕輻射危害。史載古有神農(nóng)氏嘗百草，“遇毒則以茶解”。不禁聯(lián)想到2003年，被奉為防范非典的最佳飲品就是綠茶。人們仿佛第一次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)茶葉還具有增強(qiáng)免疫力的功效。而用紫砂壺沏茶，透氣聚熱，抑澀揚(yáng)香。難怪臺(tái)灣人說(shuō)用了紫砂壺，原本五百臺(tái)幣的包種茶泡出了五千臺(tái)幣的水準(zhǔn)。紫砂壺因此風(fēng)行臺(tái)島，成為拯救烏龍茶的功臣。

　　境界二：養(yǎng)氣

　　工作的高效高壓常常引發(fā)一些心理疾病，飲茶使人舒緩壓力、精神放松、逃離塵世的喧囂，在飲茶那簡(jiǎn)淡清和的氣氛里，可以一人獨(dú)坐渾然忘我，可以三兩知己推心置腹，偷得浮生半日閑……通過(guò)圈子里的養(yǎng)壺比賽，證明了一點(diǎn)：大凡壺養(yǎng)得好，壺主的鑒別泥料是否純正的方法學(xué)養(yǎng)也高。遇事會(huì)調(diào)整自己，從容面對(duì)，接受最壞的，爭(zhēng)取最好的。就有這么一位被壺友戲稱為“怨婦”的大老爺們兒，自打買(mǎi)了知了為鈕、竹段為身的“知足常樂(lè)”壺，也漸漸少了牢騷和抱怨。紫砂銘文及壺形寓意，啟智通慧，平和安氣。養(yǎng)壺也養(yǎng)氣質(zhì)，洗壺也洗性情。

　　境界三：養(yǎng)心

　　人壺共養(yǎng)是最高境界，以入世態(tài)度做事，以出世態(tài)度做人。我篡改過(guò)趙樸初先生的《寬心謠》，換成茶與壺的主題：水注壺來(lái)壺沏水，愁也一天，喜也一天。品壺不求天價(jià)壺，心也舒坦，胃也舒坦。存得余錢(qián)都買(mǎi)壺，多也喜歡，少也喜歡。三餐之后三壺茶，粗也香甜，細(xì)也香甜。常與壺友聊一聊，工也談?wù)?，料也談?wù)?。全家老少都?ài)壺，貧也相安，富也相安。早晚辛勞勤快干，忙也樂(lè)觀，閑也樂(lè)觀。一壺茶來(lái)一卷書(shū)，不是神仙，勝似神仙。