紫砂茶寵 茶寵的由來(lái)及保養(yǎng)方法（12）

　　茶寵為什么會(huì)變色

　　隨著人們?nèi)找嫣岣叩纳钏?，在享受茶道帶?lái)的愜意之時(shí)，茶寵也隨之成為茶道的新星寵物。然而很多茶友都會(huì)有一個(gè)共同的問(wèn)題茶寵為什么會(huì)變色?這也隨之成為茶友初次品茶之時(shí)所好奇的問(wèn)題，下面我們就來(lái)解開(kāi)茶寵為什么會(huì)變色的謎團(tuán)。

　　茶寵就是茶水滋養(yǎng)的寵物，大多用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，喝茶時(shí)用茶蘸茶湯涂抹或者剩茶水直接淋漓，年長(zhǎng)日久，茶寵就會(huì)溫潤(rùn)可人，茶香四溢。

　　那么茶寵為什么會(huì)變色呢?據(jù)研究表明，茶寵為什么會(huì)變色最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。如一杯清澈碧綠的茶水，由于在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去原來(lái)的綠色，增加黃顏色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅或者紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等產(chǎn)物。這也是茶寵為什么會(huì)變色的關(guān)鍵。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

　　另外，茶寵為什么會(huì)變顏色的原因是由于茶葉中含有很多的茶多酚和維生素C等成分，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他包括亞硝胺等食物帶來(lái)的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過(guò)清除氧自由基，抑制脂質(zhì)的過(guò)氧化，對(duì)其他致癌物的抑制效果尤其明顯。茶水中的維生素C和維生素E，同樣有輔助抗癌的功效。

　　變色茶寵是因?yàn)?，茶寵表面涂油一層感溫材料，只要有熱水澆注就能立即改變顏色，這也是最快速最明顯的有趣變色茶寵。