如何挑一把好壺 挑紫砂壺的方法及注意要點（2）

　　紫砂壺選壺要領

　　選購紫砂壺，若以名為貴或以稀為貴，多為陶瓷收藏品人士所喜。一般選紫砂壺，不必過分講究，只要是把好的紫砂壺，用以泡茶，善于蘊味育香;使用經(jīng)久，越發(fā)光潤古雅，就會給你的生活帶來藝術享受和無窮樂趣。

　　選壺要領

　　(1)購置新紫砂壺，壺的造型與外觀要美，只要自己看得舒服滿意，未必要隨和流行的模樣。

　　(2)紫砂壺的質地，胎骨要堅，色澤要潤。選用新壺，可先輕撥壺蓋，以音響鏗鏘輕揚、壺聲聽來悅耳者為佳。

　　(3)紫砂壺中之味，應注意聞聞。一般新壺可能會略帶土味，但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。

　　(4)紫砂壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好，否則茶香易散，不能蘊味。測定方法是注水入壺試驗，手壓氣孔或流口，再傾壺，涓滴不出或壺蓋不落，都表示精密度高。它與陶瓷茶具不同，使用時間愈久，茶愈香。

　　(5)紫砂壺的出水效果跟“流”的設計最有關系。傾壺倒水，能使壺中滾水不存者為佳。出水水束的“集束段”長短也可比較，長者為佳。

　　(6)紫砂壺把的力點應接近壺身受水時的重心，注水入壺約四分之三，然后慢慢傾壺倒水，順手者則佳，反之則不佳。

　　(7)紫砂壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。