止咳平喘，抗痙攣
中醫(yī)認(rèn)為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。
降血脂
金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質(zhì)及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，可用于治療動脈粥樣硬化癥。
抗菌消炎
近年來研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。
膳食營養(yǎng)
食療價(jià)值
薔薇科灌木植物金櫻子的果實(shí)。又稱刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、糖鶯子、棠球、糖果。
我國華中、華南、華東及四川、貴州等地均有分布。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干，除去毛刺備用;或用鮮品。
[性能]味甘、微酸、澀，性平。能固精縮尿，澀腸止瀉。
金櫻子[參考]含豐富的糖類(果糖、蔗糖)和檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、維生素C等成分。
口服果實(shí)能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，且對腸粘膜有收斂作用，減少分泌，制止腹瀉。
煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。
能降低實(shí)驗(yàn)動物血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化的程度。
[用途]用于腎虛不固，遺精滑精，遺尿，尿頻，或婦女帶下量多;
脾虛久瀉不止，或久痢大腸不固。此外，也可用于體虛元?dú)獠还蹋摳?、子宮脫垂、崩漏等。
[用法]煎湯，熬膏，或入丸、散。
附方一
金櫻子膏：金櫻子，不拘量，去刺和種子，水煎濃縮，似稀湯。每次服1匙，用酒送服。
源于《千金方》、《普門醫(yī)品》。本品有補(bǔ)益肝腎和收斂固澀作用。用于肝腎兩虛所致的頭昏腰酸，夢遺滑精，小便不禁，或脾虛腹瀉。
附方二
水陸二仙丹：金櫻子120g，加水適量，以小火煎熬成膏;用芡實(shí)100g，研末，和金櫻子膏作為丸劑。每次6g，酒送服，或溫開水送下。
源于《洪氏集驗(yàn)方》。本方以金櫻子固腎澀精，芡實(shí)補(bǔ)脾止帶。用于腎虛或脾腎兩虛，遺精，白濁，婦女帶下。
營養(yǎng)知識
金櫻子為薔薇科植物金櫻子的成熟果實(shí)。
金櫻子常綠攀援灌木，生于海拔100至1600米的向陽山野、田邊、溪畔灌叢中。
分布于華東、華南、西南及河南、陜西、臺灣、湖北、湖南等地。
10至11月間果實(shí)紅熟時(shí)采摘。
晾曬后謝謝桶內(nèi)攪拌，擦去毛刺，再曬至全干。
金櫻子金櫻子為花托發(fā)育而成的假果，呈倒卵形，長2至3.5厘米，直徑1至2厘米。
表面黃紅色至棕紅色，略具光澤，有多數(shù)刺毛脫落后的小突起;頂端宿存花萼盤狀，中央有花柱基;基部漸細(xì)，殘留果柄。
質(zhì)堅(jiān)硬，縱切后可見花萼筒，內(nèi)壁密生淡黃色光澤絨毛。
瘦果數(shù)十粒，扁紡錘形，外被淡黃絨毛。
氣微，味甘微澀。
以個(gè)大、色紅黃、有光澤、去凈毛刺者為佳。
金櫻子營養(yǎng)分析
金櫻子果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，有蜂蜜味和幽香，其營養(yǎng)極豐富，內(nèi)含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、維生素、20余種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。
據(jù)測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次于刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。
其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
