白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”特別要提到的是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現代人來說，具有更高的飲用價值。
白菊花10克、白糖10克，同置茶杯內，沖入沸水覆蓋浸泡片刻，即可飲服。具有散風熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等疾病。
其中所含的黃酮類物質有擴張血管、降低血壓的作用，故菊花茶對高血壓患者更為相宜，長期飲用，降壓效果溫和、持久。泡飲菊花茶時，好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。
菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平時也可當開水飲用。
每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛?，F代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。
白菊花葉
白菊花葉(Chtysanthemum morifolium Ramat) 潮汕地區(qū)別名稱為野菊花葉、菊花葉、四季菊。外地別名稱為菊花、杭菊、黃杭菊、白杭菊。本品為菊科菊屬的白花者。為多年生草本。為人工栽培。
白菊花葉味苦，甘，性寒，無毒。內服清熱解毒、涼血、疏風。外用拔毒消腫。入肝肺經。民間常用其治療感冒頭痛、眼目昏花、風熱赤眼、腮腺炎、跌傷。外用皮膚瘡瘍腫毒、疔瘡。
單方驗方
1.治感冒風熱頭痛，白菊花葉、生桑葉各30克，水煎，沖紅糖服，每日l劑，分2次服。
2.治風熱赤眼，白菊花葉或花15克，水煎飲服，每日l劑。白菊花葉或花15克，加人冰片少量，捶爛貼患處(眼)，中間留一小孔。白菊花葉30克，水煎，去藥渣，濾凈，取汁洗眼。菊花葉或花15克，生桑葉30克，水煎服，并再煎水取汁洗眼，每日1劑。
3.治眼目昏花，白菊花葉、谷精草各30克，加豬肝共煮、飲湯吃肝。
4.治跌傷不省人事，自菊花葉30克，捶爛，取汁沖童尿飲服。
5.治疔瘡，白菊花葉適量，加紅糖或加蜜，捶爛，貼患處;并用白菊花葉60克，洗凈捶爛，沖紅糖或蜜，飲服?；虬拙栈ㄈ~60克，水煎，加紅糖或蜜，沖服。
6.治腮腺炎，白菊花根120克，水煎，加鹽少量，飲服，每日1劑，分3次服。
7.治皮膚瘡瘍紅腫熱毒，白菊花葉，生銀花藤各60克，水煎，沖紅糖服。白菊花葉適量，加紅糖捶爛，貼患處。白菊花葉堂旱60克，捶爛，取汁沖酒，l杯飲服。白菊花葉、葉下珠各適量，加紅糖，捶爛貼患處。
本品內服常用量全株或葉生品30-60克，干品適量。外用適量。
