常見(jiàn)的蘆薈的吃法
生嚼蘆薈生葉肉
這是一種簡(jiǎn)單有效的服用方法。
(1)從蘆薈植株的下部開(kāi)始，按順序切下3-4厘米長(zhǎng)的蘆薈葉片一段，用清水洗凈。
(2)然后削去葉緣的刺和上下表皮即可食用。
蘆薈汁
用一年以上的葉片榨汁，簡(jiǎn)便的家用方法。
(1)取一片新鮮的蘆薈葉片，洗凈(好用刷子刷)，把葉片兩邊的刺去掉。
(2)再把蘆薈葉上下的皮也去掉(好用鋒利的刀片剝離)，然后用水稍微沖洗一下凝膠。
(3)半分鐘即可，目的是去掉凝膠表層對(duì)皮膚有刺激作用的大黃素。
(4)接下來(lái)把經(jīng)過(guò)上述處理的凝膠放到榨汁機(jī)里榨，榨完后用紗布把渣子過(guò)濾掉，就得到蘆薈汁了。
蘆薈檸檬汁
蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中受歡迎。材料：蘆薈葉 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,做法： 將一份5厘米長(zhǎng)的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水?dāng)噭颍偌尤氡c檸檬即可。
雞丁蘆薈
材料：雞胸肉250克。輔料:蘆薈葉肉10克、甜椒1只、胡蘿卜片、芫荽、紅櫻桃、油、鹽、味精、酒。
做法
(1)將鮮雞胸脯解除冰凍，切成丁塊，備用。
(2)把蘆薈葉肉10克取出,清水煮燒后切成丁塊備用。
(3)把雞丁放入熱的油鍋內(nèi),旺火炒雞丁。加入調(diào)料，炒至肉熟上口嫩，再把蘆薈白肉入鍋翻炒,即可上盤(pán)，裝入腰盤(pán)。
(4)盤(pán)一端集中放置芫荽，上擺3片橙色胡蘿卜片。把甜椒切成圓圈形5只，擺成放射狀，盤(pán)中央放半只紅色小番茄。
蘆薈蘿卜泥
材料： 白蘿卜4厘米、新鮮蘆薈葉3厘米、海苔、麻油、醬油、鹽。
