茯苓栗子粥
茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調(diào)味食。 本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
茯苓麥冬粥
茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口干舌燥。
茯苓包子
取茯苓30克，面粉1000克，鮮豬肉200克加蔥作餡，按常規(guī)制作成包子?？芍委熎⑽柑撊?，小便不利，痰飲咳喘。
茯苓餅
取茯苓粉、米粉各等份，加白糖和水調(diào)糊，煎成餅，每日6克?？芍委熜募隆⑹?、食少、便稀。
茯苓糊
取茯苓10克，粉碎成細末，粳米50克淘洗凈后，置鍋中，加水適量煮成粥?？芍委熜募率?，小便不利，脾虛少食，咳嗽痰多。
茯苓抄手
取茯苓30克，雞肉60克，加適量調(diào)味品作成餡，用面皮包餡，可治療老年體弱，吞咽無力、反胃、呃逆。
茯苓湯
取茯苓12克，白術(shù)16克，研為粗末，水煎去渣取汁，飯前飲用?？芍涡”悴焕?，脾虛水腫。
茯苓糖
清官“御食雜點”中談到，用茯苓切成紅棗大小，放入甕內(nèi)，用好酒浸之，紙封三重，百日乃開，其色如糖餡?？扇辗?塊，服之百日，肌膚潤澤、明目，可延緩衰老。
山藥茯苓肚
豬肚1只，茯苓100克，淮山藥100克 ，將豬肚洗凈，茯苓、淮山藥裝入豬肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉至肚子酥爛;將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶，每次服6～10克，日服3次，溫開水送服。取豬肚切片，適當調(diào)味后食用。功效：補腎益胃，健脾滲濕，適宜于糖尿病患者
荷葉茯苓粥
荷葉1張(干鮮均可)，茯苓50克，粳米100克。先將荷葉煎湯后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚兩次食用。對感受暑熱所致的腦漲、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效，對高血壓、冠心病、肥胖、神經(jīng)衰弱都有一定的療效。
