調(diào)味料
鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
養(yǎng)生功效
鹿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期食用可提高機(jī)體免疫力，對(duì)面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養(yǎng)陰sj，潤(rùn)肺健脾，對(duì)陰液虧虛有一定的食療作用。
太子參湯
原料
太子參10根、桂圓5個(gè)、紅棗5個(gè)、冰糖少許。
做法
將太子參、紅棗沖洗干凈后放入小陶瓷鍋中加入冷水(根據(jù)個(gè)人需要的量來(lái)加)后開(kāi)小火燉，接著將桂圓去殼后放入一起燉，時(shí)間大約30-45分鐘即可飲用。
主要功效
可治小孩倒汗、感冒、食欲不好等。
