中藥怎么熬 煎煮中藥材能先用水洗嗎

  一些使用中藥的患者在煮中藥前,總會用清水把

煎煮中藥材能先用水洗嗎

中藥清洗過一遍,把上面的泥或是灰給清除,認為這樣煎出的藥才能比較衛(wèi)生。其實這個舉動實在是沒必要。今天小編就給大家?guī)碇兴幍闹R,下面看小編的具體介紹吧。

  煎煮中藥材能先用水洗嗎

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  在煎煮中藥的時候,我們不要用水清洗藥材,若果用水清洗的話會造成中藥的藥物成分流失,影響藥物的治療效果。清水洗藥材會導致以下結果:

  1、水洗可使藥材的水溶性成分丟失

  由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經(jīng)水洗后,將丟失一部分的有效成分,導致藥效降低。

  2、水洗可致部分藥材輔料丟失

  由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水沖洗,可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

  3、水洗可使粉末類藥材丟失

  中藥中有很多是粉末狀的藥材,也有的需要在使用的時候打磨成藥粉,如桃仁、龍骨、滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。

  中藥在煎煮前盡量不要洗

  一些人在煎煮中藥之前,總是先用清水將中藥飲片洗一遍,認為這樣做能保證衛(wèi)生,其實這是不對的。

  中藥材在制成飲片前經(jīng)過了一系列炮制,包括去雜質、曬干等一系列程序,衛(wèi)生條件已經(jīng)達標了,不必再用水洗。

  此外,還有以下幾個原因:

  不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分,水洗后,這些有效成分必將有一部分溶于水而流失,導致藥效降低,影響治病效果。

  中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的,有的在配藥時還要研碎,如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然會造成這些藥物的損失,影響療效。

  有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等,炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料,若用水洗,會導致部分輔料流失。

  值得一提的是,中藥在煎煮前應用水泡一下。一般應先加冷水浸泡30分鐘至1小時,讓水分能浸透藥物,使藥物的有效成分先溶解一部分在水里,以使其能充分煎出。加水的量一般應掌握在浸過藥材并超過1厘米左右為宜。

中藥在煎煮前應用水泡一下

  煎中藥前需要清洗中藥嗎

  中藥材在制作時通常會經(jīng)過一系列的炮制,其中就有清洗去雜質、曬干等一系列的程序,這樣的藥材煎出來的中藥,衛(wèi)生條件是達標的。而有些藥材不能洗,水洗之后藥效會流失。例如不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分,水洗后,這些有效成分必將有一部分溶于水而流失,導致藥效降低,影響治病效果。

  還有不少藥材是粉末狀的,有的在配藥時還要研碎,如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然會造成這些藥物的損失,影響療效。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等,炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料,若用水洗,會導致部分輔料流失。

  如果您實在是想洗藥材,用水快速的沖淋一次就可以了。另外,在煎中藥前,可以把藥材放在水里泡30分鐘到1個小時,讓水分能夠浸透藥材,這樣會使要藥材的有效成分先溶解一部分在水里,然后再煎煮。

  結語:通過上文小編介紹的中藥的知識,中藥在煎煮前好不要用水洗,因為清洗藥物的時候,我們會把中藥的一些藥物成分清洗掉,所示在使用中藥治病的時候,好不要清洗。若果你身邊的小伙伴還真不知道,那么你抓緊時間告訴他吧。

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