香葉

  大家都知道月桂花很香,但是,大家知道月桂的葉有哪些價(jià)值嗎?我們大多數(shù)人將月桂葉成為香葉,因?yàn)橄闳~對(duì)我們的身體影響有很多價(jià)值。那么,讓小編告訴你,一起來看看吧。

  香葉(bay leaf 亦作laurel leaf)屬于樟科類植物(Lauraceae),常綠樹甜。月桂(Laurus nobilis)的葉,是人們喜歡的一種香料,大多數(shù)人在於腌漬或浸漬食品的時(shí)候,都會(huì)多多少少的放點(diǎn)在里面。人們還又用香葉於燉菜、填餡及燒魚的時(shí)候等用。香葉的味芬芳,但略帶有點(diǎn)苦味。香葉精油大約含有香葉約2%,主要成分是桉葉腦(C10H18O)。

香葉(bay leaf 亦作laurel leaf)屬于樟科類植物(Lauraceae),常綠樹甜

  乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調(diào)後再從菜肴中除去?;蛑瞥稍鹿鸱鄢鍪邸L鹪鹿鹪a(chǎn)地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環(huán)戴在獲勝運(yùn)動(dòng)員的頭上。在中世紀(jì)月桂葉供藥用。

  月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

  人們?nèi)∑淙~片作調(diào)味佳品。月桂葉雖也稱桂葉,但是,香葉與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,香葉主要用于西餐調(diào)料,罐頭配料,這樣看來,香葉的身價(jià)遠(yuǎn)高于肉桂樹葉與桂花樹葉。

  月桂葉原產(chǎn)于南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強(qiáng)烈苦味。

  月桂葉是歐洲人常用的調(diào)味料和餐點(diǎn)裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑。

  香葉氣味:甜甜的香料味,有點(diǎn)像肉桂的味道。

香葉氣味:甜甜的香料味,有點(diǎn)像肉桂的味道

  香葉性味:辛,微溫。

  功能主治

  香葉對(duì)胃的作用神甲,可以理順氣脈。香葉還可以主脘脹腹痛,跌撲損傷,疥癬,我們一不小心碰傷的話,我們可以借助香葉的功能,涂抹在患處,具有減輕疼痛的效果。

  用法用量

  內(nèi)服:煎湯,3-6g。外用:適量,煎湯洗浴。

香葉樹的功效 香葉的作用 香葉精油的作用 
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