烹制：藥材分別洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。一起與豬瘦肉、生姜放進(jìn)瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。供3人～4人用。
價(jià)格：女貞子0.6元，生地黃1.1元(熟地黃1.5元)，豬脊骨15元，豬瘦肉4.5元，主材料合計(jì)21元左右。
功效：養(yǎng)陰補(bǔ)肝 滋腎生發(fā)。女貞子為補(bǔ)陰類藥材，能補(bǔ)肝腎、須發(fā)早白等，配養(yǎng)陰涼血的生地黃燉豬脊骨，養(yǎng)陰補(bǔ)肝、滋腎生發(fā)，還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛?/p>
(四)生地黃雞
主要原料：烏雞1只，生地黃250克，飴糖150克
制作方法：將烏雞除去內(nèi)臟，洗凈，再將生地黃切成細(xì)絲與飴糖和勻，放入雞腹中縫固，上屜蒸熟，不加五味調(diào)料，單食其肉。
效用：健胃益精髓，止盜汗。適宜于因腎精虧虛而引起的腰背疼痛、不能久立、乏力少氣、身重盜汗、食少等癥。
(五)生地百合瘦肉湯
原料
豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。
制作過程
1.將百合、生地萸分別洗凈放入沙鍋內(nèi)，加清水適量浸泡半小時(shí)。
2.豬瘦肉洗凈、切塊，與生姜片、蔥段一同放入沙鍋里。
3.武火煮沸后，改用文火煲45分鐘，加入食鹽、味精調(diào)味食用。
功能解析
生地具有涼血滋陰的功效;百合具有抗癌、增強(qiáng)免疫功能、鎮(zhèn)靜催眠、抗疲勞等功效;用生地、百合煲的湯有養(yǎng)心除煩、寧心安神之功效。適用于秋季心臟病屬心陰不足、心神不安所致的心悸、胸悶、煩躁易怒、臥床不安等。
總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解到了生地有什么樣的功效了吧，而關(guān)于生地的食用方法是不是也都了解了呢?生地是一種中藥，而在食用的時(shí)候還需要注意到相關(guān)的宜忌事項(xiàng)才好，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
