3、蒼耳子辛夷花芥菜湯
材料：芥菜640克，蒼耳子20克，辛夷20克，蜜棗20克，姜3克，鹽3克。
做法
(1)蒼耳子、辛夷花用清水洗凈。
(2)將洗凈的蒼耳子、辛夷花均盛于干凈的紗布袋內(nèi)。
(3)芥菜用水洗凈，去根須。
(4)生姜去皮，切片，洗凈。
(5)蜜棗洗凈備用。
(6)將蒼耳子、辛夷花、芥菜、生姜、蜜棗放入已經(jīng)煲滾的水中，繼續(xù)煲45分鐘，以細鹽調(diào)味，即可飲用。
養(yǎng)生功效
(1)蒼耳子、辛夷花可以祛風，通鼻竅。
(2)芥菜可利氣豁痰，輕宣解表，清熱利尿。
(3)生姜可以解表，散寒，溫胃，解毒。
(4)蜜棗能化痰平喘，止咳潤肺。煲成的湯水具有祛風通竅，利氣豁痰的功效。
(5)此湯適合一家大小日常飲用，尤其熱天，可利尿消暑，實為不可多得的食療湯水。
(6)亦可放于冰柜內(nèi)，平時作為消暑涼茶飲用。
