3、白辛夷煮雞蛋
材料：雞蛋100克、辛夷15克。
做法
(1)將雞蛋煮熟，剝?nèi)ネ鈿?，刺?shù)個(gè)小孔待用。
(2)將辛夷花放入沙鍋中，加清水兩碗，煎至剩湯一碗，然后將雞蛋放入藥汁中煮沸片刻即成，飲湯吃蛋。
養(yǎng)生功效：祛風(fēng)，通竅，止膿涕，祛頭疼，滋養(yǎng)扶正，民間常用以治療風(fēng)寒頭痛，慢性鼻炎，鼻塞不通等癥。
4、辛夷花魚(yú)頭湯
材料：辛夷花12克、細(xì)辛3克、白芷2克(中藥店有售)，魚(yú)頭1個(gè)，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈，魚(yú)頭去鰓，煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。
先把藥材和清水2500亳升(10碗量)武火煲沸后，改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，下魚(yú)頭滾約10分鐘，下鹽、油便可。
中藥辛夷花性溫味辛，歸肺、胃經(jīng)，為發(fā)散風(fēng)寒類藥，有祛風(fēng)、通竅的功效，常用于鼻淵、鼻塞、頭痛及齒痛等。
現(xiàn)代研究認(rèn)為它有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、麻醉、抑制過(guò)敏反應(yīng)、抗病原微生物等作用，用于治療各種鼻炎、感冒頭痛效果頗佳。
以辛夷花配細(xì)辛、白芷煲魚(yú)頭，有祛風(fēng)散寒、宣通鼻竅的功效。
過(guò)敏性鼻炎屬風(fēng)寒犯鼻、陣發(fā)性噴嚏反復(fù)發(fā)作，鼻流清涕而色白質(zhì)稀等情況服食頗為適宜。
