杜仲核桃煲兔肉
材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。
做法:杜仲烘干,打成細(xì)粉;兔肉洗凈、切塊,西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱,下入姜、蔥炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。
功效:補(bǔ)肝腎,益氣血,降血壓。
杜仲煮冬瓜
材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。
做法:將杜仲去粗皮、潤(rùn)透、切絲、用鹽水炒焦,冬瓜去皮、洗凈、切塊,姜拍松,蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內(nèi),加水,置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘,加入鹽、雞精、雞油即成。
功效:補(bǔ)肝腎,利尿化痰,降低血壓。適用于慢性腎炎,小便不利,高血壓等癥。
杜仲腰花
材料:杜仲20克,豬腰子250克,料酒10克。做法:將豬腰子洗凈,片去腰臊筋膜,切成腰花;杜仲加清水,熬成濃汁,姜切片,蔥切段,白糖、味精、醋、醬油和淀粉兌成滋汁;將鍋置武火上燒熱,放入花椒、姜、蔥、腰花、藥汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,顛鍋即成。
功效:補(bǔ)肝腎,健筋骨,降血壓,適用于腎虛腰痛,步履不堅(jiān),陽(yáng)痿,遺精,眩暈,尿頻,老年耳聾,高血壓等癥。
杜仲山楂豬肚湯
材料:杜仲30克,山楂20克,豬肚1只。
做法:杜仲用鹽水炒焦,山楂去核,切片,豬肚洗凈;把杜仲、山楂、姜片、蔥段裝入豬肚里;把豬肚置燉鍋內(nèi),置武火上燒沸,用文火燉90分鐘;撈起豬肚,加入湯即可食用。
功效:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,降血壓。高血壓小便頻數(shù)、腰痛、陽(yáng)痿患者食用。