芡實(shí)是一種很常見(jiàn)的中草藥，有的朋友又將它稱作雞頭米。芡實(shí)的食用好處是非常多的，具體有哪些呢?今天小編給大家講講芡實(shí)的功效與作用是什么、芡實(shí)怎么吃以及芡實(shí)的禁忌有哪些。
芡實(shí)的功效與作用
1、補(bǔ)脾止泄
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
2、防癌抗癌
芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
3、防止衰老
芡實(shí)中含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，其中含有的多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分。芡實(shí)制劑“八仙糕”有明顯延長(zhǎng)壽命的作用。
芡實(shí)怎么吃
1、芡實(shí)粥
炒芡實(shí)50克，梗米100克，煮粥食用，具補(bǔ)脾止瀉，固腎澀精，聰耳明目之效。
2、芡實(shí)山藥糊
芡實(shí)500克，山藥500克，蓮子肉250克，分別炒黃，共研末，加藕粉250克，拌勻成散劑，每次不拘量，加白糖適量，調(diào)勻成糊狀食用，每日1~3次，可治脾虛泄瀉，久瀉者尤宜。
芡實(shí)的制作方法是非常多的，芡實(shí)還可以怎么做呢?一起和小編接著看一下。
