藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開(kāi)口，取出;
將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開(kāi)，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;
把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴;
把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開(kāi)，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。
將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。
藏紅花雞卷
在溫開(kāi)水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。
雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開(kāi)，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營(yíng)養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的。
藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法:取藏紅花花絲5至10根，用開(kāi)水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌:孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用。
藏紅花酒
藏紅花單方藥酒:藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。
總結(jié)：藏紅花作為一種名貴的藥材，它的作用也非常的多。比較常見(jiàn)的美容和安神作用大家應(yīng)該都是知道的，不過(guò)它還可以起到降低血壓以及提升人體免疫力的作用。如果有條件的話，大家也可以嘗試吃一些藏紅花看看，對(duì)身體很有好處哦!
