蓮子是很常見的中藥，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們的身體帶來多種功效，可以幫助人們降低血壓，還能夠調(diào)理我們的脾胃。生活中關(guān)于蓮子的做法有很多，每一種做法的效果都是不同的，不過食用蓮子是有一些禁忌的，下面會有詳細(xì)的介紹。
1.健脾作用
蓮子的藥理作用是非常好的，可以幫助我們改善腸胃的不適，蓮子本身含有豐富的淀粉和棉子糖，這個物質(zhì)能夠為我們的身體提供營養(yǎng)，并且蓮子含有蛋白質(zhì)等成分，食用之后具有很好的滋補效果，對于脾虛的人群來說吃蓮子可以起到健脾的作用。
2.助眠作用
適當(dāng)?shù)某砸稽c蓮子可以起到寧心安神的效果，生活中因為一些原因，我們出現(xiàn)了神經(jīng)緊張，或是失眠的情況，那么這個時候可以多吃蓮子，蓮子中含有豐富的維生素以及微量元素，它們可以幫助人們調(diào)節(jié)情感、放松情緒，能夠幫助人們快速的入睡。
3.降壓作用
很多人應(yīng)該不知道，其實蓮子具有很好的降血壓效果，蓮子會有這樣的作用，主要是因為它其中含有的非結(jié)晶形生物堿N-9，這個物質(zhì)可以幫助我們控制血壓，并且蓮子含有豐富的鉀元素可以幫助擴張外周血管，所以能夠降低我們身體中的血壓。
4.抗癌作用
蓮子當(dāng)中含有氧化黃心樹寧堿，藥理研究顯示其對于癌細(xì)胞具有抑制作用，因而常吃蓮子有一定的防癌作用。
5.治療貧血、減輕疲勞
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
6.促進代謝、維持酸堿平衡
蓮子可以幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。是因為蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分。
1、蓮子粥——懶惰的吃法
食材：蓮子50克、粳米或糯米100克、鹽適量。
做法：首先把蓮子、米都分別洗干凈，然后將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，后加入適量的鹽調(diào)味即可享用。
