當歸是我們在生活中比較常見的一種中藥材，它不單單具有很好的藥用價值，還有一些人喜歡將它入菜，用來制作成藥膳，所以做法有很多，這樣還能夠滋養(yǎng)身體，那么大家知道當歸的功效是什么嗎?藥物都是有禁忌的，當歸的禁忌是什么呢?
當歸的功效
1、抗菌
很多人應該不知道當歸可以起到抗菌的效果，在平時大家可以將當歸泡水喝或者直接煎服，不管是哪一種都能夠起到抗菌的效果，當歸里面的物質(zhì)，到了身體中能夠起到比較好的抑制病毒的效果。能夠抑制的病菌有很多，像是細菌有大腸桿菌、變形桿菌等。
2、美容
當歸中含有的一些物質(zhì)，能夠起到非常好的過氧化作用，所以適當?shù)某援敋w可以起到清除身體中的自由基。還可以起到很好的抑制身體出現(xiàn)氧化的情況，這樣就能夠減少體內(nèi)自由基的生成。當歸中的物質(zhì)，還可以減緩自由基對于身體組織的損傷。
3、潤腸通便
當歸不單單含有滋補效果，在食用之后能夠幫助潤腸道，這樣就可以有效的促進排便和排毒的效果，所以人們?nèi)绻驗檠摱鸬谋忝?。那么使用當歸能夠起到很不錯的緩解效果，如果說女性朋友產(chǎn)后便秘、老年型便秘，使用當歸能起到不錯的改善效果。
4、提高免疫力
當歸內(nèi)所含有的阿魏酸鈉和多糖，這兩個物質(zhì)在進入身體之后?？梢越o體內(nèi)的吞噬細胞系統(tǒng)帶來明顯的刺激，并且可以調(diào)節(jié)和修復身體的免疫系統(tǒng)。對于健康的人群而言，食用當歸的話還可以促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)換，讓身體變得更加的健康。
5、調(diào)理痛經(jīng)
當歸是一個特別適合用于治療婦科疾病的中藥材，當歸在我們體內(nèi)可以起到一個雙向調(diào)節(jié)的作用。不僅可以補益氣血，還可以起到治療痛經(jīng)的效果。女性在經(jīng)期的時候有出現(xiàn)痛經(jīng)的話可以食用當歸泡水來緩解，日常有出現(xiàn)便秘和體質(zhì)虛寒的現(xiàn)象，同樣的也可以用當歸來泡水喝緩解。
6、促進血液循環(huán)
當歸內(nèi)含有很豐富的有機酸和維生素，這些營養(yǎng)元素在進入我們身體之后可以有效的幫助血管進行擴張。提高體內(nèi)血液循環(huán)的速度，并且可以有效降低血管的阻力，對于血管的健康是非常有好處的。
當歸的做法
第一：當歸酒
材料：當歸、白酒
