黨參是一種藥物,自古以來多數(shù)的醫(yī)書中都有它的記載,多數(shù)的人都會用黨參為身體補血,關于黨參的做法有很多,它可以直接泡水喝,還能夠熬湯。那么大家對于黨參具體的功效有了解嗎?一些蔬菜不適合與黨參同食,黨參的禁忌也要了解一下。
1.補中益氣
補中益氣可以說是黨參比較重要的一種功效,它性平味甘,與人參大補元氣的效果相比,雖然沒有那么強大,但是它比人參的藥性要更平和一些,能夠起到補氣的效果,也不會導致人體上火,所以它也被人們稱為“小人參”。
2.增強免疫
黨參里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì),它有人體需要的多種微量元素,也含有身體中必須氨基酸和多糖類成分,黨參當中的多糖類成分在藥理研究上,能夠很好的增強機體免疫細胞數(shù)量,還能夠有效的提高巨噬細胞吞噬能力,經(jīng)常吃黨參可以提高免疫力。
3.養(yǎng)血活血
黨參除了能夠起到補氣的效果,還能夠起到養(yǎng)血活血的作用,多數(shù)的人應該都聽過“氣血不夠,黨參來湊”這句話,這樣就反映了它的補血功效,有一些研究顯示,黨參里面的有效成分會被機體吸收,此時血液中的紅細胞會有明顯增加,能夠起到補血的效果。
所以,日常如有精神不振、面色蒼白難看等貧血癥狀的人群,可以通過服用黨參起到補血,進而改善氣色的作用。
4.保護胃黏膜
對于患有胃病的人群來說,黨參還是一味具有護胃作用的藥材,實驗表明黨參可以降低胃部的潰瘍指數(shù),進而可減少胃粘膜損傷程度,因而胃潰瘍的人經(jīng)常吃點黨參,對于疾病的恢復有幫助。
參棗米飯
食譜用料:黨參5克,大棗10個,糯米200克,白糖25克。
食譜做法:1、將黨參、大棗加水適量泡發(fā)后,煎煮半小時,撈去黨參,棗,湯備用。
2、糯米淘凈,加水適量放在大碗中蒸熟后扣在盤中,把棗擺在上面再把湯液加白糖煎成粘狀,澆在棗飯上即成。
功效:適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等癥。