黨參燉斑鳩 益氣補(bǔ)血的佳肴

　　現(xiàn)在有很多中藥材已經(jīng)和入菜了，黨參就是其中的一種，它既能養(yǎng)氣，又能補(bǔ)血，是一種名貴的中藥材。今天小編給大家推薦一道黨參燉斑鳩，它是怎么做的呢？一起去看看吧。

　　黨參燉斑鳩

　　主料

　　斑鳩300克。

　　輔料

　　黨參10克,枸杞子10克,山藥(干)10克,桂圓10克。

　　調(diào)料

　　姜5克。

　　做法

　　1. 將斑鳩宰殺，放沸水里浸泡片刻。

　　2.去除羽毛和內(nèi)臟，清洗干凈后再放入沸水中稍燙一下，去除腥味。

　　3.斑鳩放入燉鍋里，加入洗凈的黨參和其他各料。

　　4.注入開(kāi)水和上湯二杯，放沸水鍋中，隔水約燉三小時(shí)左右即成，調(diào)味使用。

　　食物相克

　　黨參：不宜與藜蘆同用。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　山藥(干)：山藥不可與堿性藥物同服。

　　斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、對(duì)久病虛損、氣虛、兩目昏花、遺尿、尿頻等病癥有較好的食療作用。

　　2、斑鳩和西洋參燉湯，可以讓人耳聰目明、肌膚更有光澤，起到養(yǎng)顏益氣的作用，特別適合術(shù)后恢復(fù)和身體孱弱之人食用。

　　3、斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和甲魚(yú)差不多，斑鳩的肉含有的蛋白質(zhì)和別的動(dòng)物的肉類(lèi)比起來(lái)要高好幾倍，并且脂肪含量非常的低，適合減肥人群，并且很容易被人體所消化吸收，是孕婦和術(shù)后病人的佳滋補(bǔ)品。

　　斑鳩的功效與作用

　　1、甘，性平。能益氣補(bǔ)虛，明目，強(qiáng)筋骨。

　　2、用于久病虛損，少氣乏力;眼目昏花，視力減退;肝腎不足，筋骨不健等。

　　3、煨食，入菜肴。

　　結(jié)語(yǔ)：這道黨參燉斑鳩，是中藥與營(yíng)養(yǎng)食材的完美結(jié)合的典范，既有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充又有中藥的融入，大家覺(jué)得怎么樣呢？一定找空嘗一嘗哦。