用枸杞泡茶是較為常見的一種食用枸杞的方法,但是枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)多數(shù)是水溶性的,溫度過高時容易被破壞,可以干枸杞泡一下之后,在炒菜時放入一些,尤其推薦枸杞子炒豬肝。準(zhǔn)備豬肝100克,西芹200克和適量枸杞,先將豬肝中放入一些鹽、醬油、淀粉、料酒、雞蛋,攪拌均勻之后進行腌制。在油鍋中先將豬肝炒變色,之后再放入西芹和枸杞,炒熟即可。
2、煲湯
很多人在煲湯時都會放入一些枸杞,尤其是雞湯、排骨湯中,適量加入枸杞煲湯,具有滋補肝腎的作用。
3、干嚼
枸杞可以用來直接吃,放入口中咀嚼之后,能讓枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)被身體吸收更加充分,但是要注意食用量,不可過量食用,以免出現(xiàn)上火癥狀。
1、陰虛人群不宜食用
枸杞性溫,陰虛人群食用之后可能導(dǎo)致上火癥狀,干嚼更要減少用量。
2、不宜過多食用
過多食用枸杞,有可能導(dǎo)致上火,出現(xiàn)流鼻血、眼睛紅腫不適等癥狀,想要身體更健康,建議每天食用枸杞的量不超過20克。
結(jié)語:很多人都會飲用枸杞茶來起到養(yǎng)生的作用,適量飲用枸杞茶確實能滋補肝腎、益精明目,但是要注意食用的量。在炒菜或者煲湯的時候也可以適量加入枸杞,對身體健康也有好處。此外,還有很多人選擇干嚼枸杞,干嚼枸杞的功效發(fā)揮得更好,食用時也要避免過量。
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