2.將羊腰子、肉蓯蓉一起放入沙鍋內(nèi),加水適量,文火燉熟。
3.將羊腰子燉熟后,倒入碗中,加粉、味精、鹽少許,調(diào)味至可口,便可食用。
[食法]每日1次,每次吃羊腰子50克。
[功效]補(bǔ)腎,益精,壯陽(yáng)。適用于腎虛腰痛,足膝痿弱,耳聾,便秘。對(duì)陽(yáng)痿、夜多小便也適宜。
[宜忌]相火旺者不宜多服。
[解析]肉蓯蓉味甘、酸、咸,溫,歸腎、大腸經(jīng),能補(bǔ)腎,益精,潤(rùn)燥,滑腸?!度杖A子本草》稱其能“治男絕陽(yáng)不興,女絕陰不產(chǎn),潤(rùn)五臟?!毖蜓佑醒a(bǔ)腎作用。二者同烹,有補(bǔ)腎,益精,壯陽(yáng)作用。正常人四季宜補(bǔ)腎食用。
冬蟲夏草燉乳鴿(溫)
[配方]冬蟲夏草6克,乳鴿12只,姜2片,鹽3克。
[制作]
1.選乳鴿去毛和內(nèi)臟,洗凈,切塊。
2.將冬蟲夏草、姜片和乳鴿塊放入沙鍋內(nèi),加水適量,慢火燉2—3小時(shí),加入鹽,以鴿肉酥爛為度。
[食法]將藥和肉一起服食,每次吃鴿肉100克。
[功效]補(bǔ)腦興陽(yáng),填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗,腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱,陽(yáng)痿,早泄,性功能低下等癥。
[宜忌]陰虛火旺者不宜多食。
[解析]冬蟲夏草味甘,溫,歸肺、腎二經(jīng),能補(bǔ)虛損,益精氣,止咳化痰。《本草從新》稱其能“保肺益腎,止血化痰。”乳鴿味甘、咸,平,能補(bǔ)肝腎,益精血。二者同烹,可增強(qiáng)補(bǔ)肝胃,益精髓功效。宜正常人四季補(bǔ)腎食用。