1、器具的選擇
中醫(yī)告訴我們，在熬中藥的時候好是能夠選擇砂罐，這就是我們平時所說的砂鍋，這些砂鍋是由陶瓷制作而成的，可以讓中藥材的功效發(fā)揮大。除此之外，不銹鋼也是一個很好的材質(zhì)選擇，不會生銹同時在市面上也更加常見。不過需要注意的是，熬中藥的時候千萬不能夠選擇鐵鍋或者是銅鍋，這些都會影響藥效。
2、做好清洗工作
事實上，在專業(yè)藥店中購買來的大部分藥材都是不需要清洗的，大家不要擔(dān)心不干凈。如果說一定要對藥材進行清洗，那么只需要將藥材放入清水中，快速的清洗一下就可以了，千萬不能夠浸泡著清洗。如果說需要熬煮的藥材屬于小顆粒的，例如車前子以及決明子這種類型的，在清洗的過程中一定要注意保護，千萬不能夠被沖走了。
3、水的用量
重要是使用清水來進行熬煮的，所以水的用量需要特別的選擇。很多人都說在熬煮藥材的時候?qū)⑷胨逯蟪蔀橐煌胨涂梢粤?，這種說法真的是正確的嗎?事實上，這種方法并不科學(xué)，因為首先碗的大小每個家庭中的就不一樣大了。
在熬中藥的時候，加入的清水一定要能夠淹沒藥材水面兩到三厘米，也可以用手摁住藥材，剛好能夠漫過手背就可以了。其中還需要特別的注意，一些中藥材的吸水量比較大，特別是花草類的藥材，這些再用清水浸泡半個小時之后水位就會下降，這個時候一定要繼續(xù)增加一些，然后再開始熬中藥。
4、火候大小
有經(jīng)驗的老中醫(yī)說，一般在熬中藥的時候火候也是會影響藥效的。建議在熬中藥的時候，一開始應(yīng)該大火，煮開之后再改成小火。但是，如果煎煮的是一些具有治療外感功效的藥物，那么應(yīng)該在水煮開之后繼續(xù)大火，熬煮大約十五分鐘就可以了。
5、熬中藥的時間
熬中藥注意事項，所需要的時間是很多人都關(guān)心的一個問題。一般情況下，大火令水燒開之后進行小火煎煮。如果是一般中藥，那么這個過程第一次煎煮的時間應(yīng)該控制在二十到二十五分左右，第二次煎煮則是應(yīng)該控制在十五到二十分鐘左右。
如果熬中藥煎煮出來的藥效是解表類的，第一次煎煮的時間要減少，控制在十到十五分鐘，第二次十分鐘左右就可以了。如果是滋補類重要，那么煎煮的時間應(yīng)該適量增加，第一次控制在半個小時到四十分鐘，而第二次則是要控制在二十五分鐘到半個小時左右。
結(jié)語：中藥若是使用適當(dāng)?shù)脑?，是有可能出現(xiàn)毒素的哦，所以在煎煮中藥的時候，一定要遵循醫(yī)生的指導(dǎo)，不可擅自改變煎煮方法或者是服用方法。在吃中藥的時候，若是需要忌口的話，一定要堅持住哦，這對于恢復(fù)健康有很大的幫助。
