二、預(yù)處理
第一步：“看” 煎煮中藥前首先要查看中藥的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)有蟲蛀、霉變等問題時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理;其次是查看有無需特殊處理的中藥，如有應(yīng)另置并按特殊方法處理。
第二步：“泡” 將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20～30 min ，輕質(zhì)的中藥、氣溫較高時(shí)浸泡時(shí)間宜短，重質(zhì)中藥、氣溫較低時(shí)浸泡時(shí)間宜長(zhǎng)，目的是為了使中藥濕潤(rùn)變軟， 利于有效成分煎出。
三、煎煮
1、煎煮用水：一般使用無污染的自來水即可，忌用反復(fù)煮過的水或隔夜水煎煮中藥。
2、加水量：經(jīng)驗(yàn)加水量是超過藥物表面3～5cm;理論計(jì)算是按每1g中藥加水10mL計(jì)算，將總水量的70%用于頭煎，剩下的30%用于第二煎。
3、煎煮用火：一般應(yīng)遵循“先武火后文火”的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。
4、煎煮時(shí)間：煎煮時(shí)間從沸騰后計(jì)算，一般解表藥頭煎10～15 min，二煎10min;滋補(bǔ)藥頭煎30～40min ，二煎25～30min?？刂萍逯髸r(shí)間是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫煎煮，會(huì)使植物細(xì)胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長(zhǎng)時(shí)間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險(xiǎn)。
5、煎煮次數(shù)：一般煎2～3次，就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。煎煮后及時(shí)濾出煎液，并將每次的煎液混合后分次服用。
熱熏：將藥渣加水后再煎煮3~5分鐘，放置一會(huì)兒后加適量白酒和醋，用其熱氣熏疼痛部位。
熱敷：將煎過的藥渣加二兩白酒、二兩醋拌勻，用紗布包好。白酒活血通絡(luò)，醋有透皮作用，可促使藥物吸收。先墊上一層毛巾，再用紗布包好的藥渣熱敷濕敷疼痛部位，以免燙傷。
泡腳：將藥渣再煎煮3~5分鐘，可另加花椒和艾葉各一小把一起煎煮，藥液放溫后加入白酒、醋與食鹽。中醫(yī)認(rèn)為腎主腰腳，鹽味咸入腎，可引藥入腎，藥渣加入鹽后泡腳效果更好。
以上方法一次10~20分鐘，注意避免燙傷皮膚，尤其泡腳水溫要適宜。泡腳時(shí)間要根據(jù)自身情況適度，孕婦、老年人不宜長(zhǎng)時(shí)間泡腳。
需要提醒的是，藥渣外用也有一定禁忌。外用適用于虛寒病癥(如關(guān)節(jié)怕風(fēng)、怕涼、冬天容易手腳冰涼、背部冒涼氣、大便稀溏，小便清長(zhǎng))，實(shí)熱(如局部紅腫熱痛，關(guān)節(jié)疼痛伴發(fā)熱、皮膚發(fā)紅)不建議用;關(guān)節(jié)內(nèi)積水者不可用;皮膚過敏、傷口處不宜用。
中藥渣還可以用來養(yǎng)花
中藥煎煮后的剩渣，是一種很好的養(yǎng)花肥料。因?yàn)橹兴幋蠖嗍侵参锏母?、莖、葉、花、實(shí)、皮，以及禽獸的肢體、臟器、外殼，還有部分礦物質(zhì)，含有豐富的有機(jī)物和無機(jī)物質(zhì)。植物生長(zhǎng)所需的氮、磷、鉀類肥料，在中藥里都有。用中藥渣當(dāng)肥料，對(duì)花木種植有很多益處，而且可以改善土壤的通透性。
總結(jié)：喝中藥能從根本上對(duì)我們的身體進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，但是喝中藥的時(shí)候禁忌多。一些生冷、腥膻、油膩、辛辣的食物在喝中藥的時(shí)候好都不要吃，不然會(huì)影響中藥的藥性，有時(shí)還會(huì)危害身體健康。中藥渣也有很好的作用，外敷或是泡腳都能起到養(yǎng)生的效果。
