科學(xué)養(yǎng)生 把握冬季進(jìn)補(bǔ)的度

  目錄:

  第一章 冬令進(jìn)補(bǔ)因人而異

  第二章 進(jìn)補(bǔ)當(dāng)心變“禍補(bǔ)”

  第三章 食補(bǔ)的注意事項(xiàng)

  編者按:冬季已至,這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生主要是進(jìn)補(bǔ),也就是中醫(yī)養(yǎng)生中說的“冬藏”。不過冬令進(jìn)補(bǔ)要因人而異,每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣,進(jìn)補(bǔ)的程度也不一樣。要當(dāng)心進(jìn)步過度。不但造成浪費(fèi)還會(huì)傷身。因此,注意幾點(diǎn)食補(bǔ)的要求也很重要。

  冬令進(jìn)補(bǔ)因人而異

  近,氣溫驟降,立冬已過,在立冬至冬至之間,我們到底該如何養(yǎng)生?對(duì)此,專家提醒,很多健康暢銷書里不少觀點(diǎn)新穎、通俗、實(shí)用,但有部分觀點(diǎn)我們還應(yīng)因人而異,切忌盲目照搬。

科學(xué)養(yǎng)生 把握冬季進(jìn)補(bǔ)的度

  昨日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“立冬”,蘿卜燉羊肉成了許多講究立冬進(jìn)補(bǔ)的長(zhǎng)沙人餐桌上的主菜,不少餐飲店適時(shí)地推出了以羊肉、狗肉、驢肉火鍋為主打的冬季菜單,超市更是設(shè)置了“冬令進(jìn)補(bǔ)”專區(qū),吸引了不少市民光顧。都說“冬季進(jìn)補(bǔ),上山打虎”,可中醫(yī)專家卻表示不分身體狀況盲目進(jìn)食補(bǔ)品的做法并不可取。

  之所以有立冬進(jìn)補(bǔ)這一說法,是因?yàn)榱⒍笠馕吨鞖庠絹碓胶洌ㄟ^食補(bǔ)為人體補(bǔ)充能量符合中醫(yī)所說“因時(shí)”進(jìn)補(bǔ)的原則,但以進(jìn)食肉類為主的冬季食補(bǔ)并不適合所有人。

  長(zhǎng)沙市中醫(yī)醫(yī)院(長(zhǎng)沙第八醫(yī)院)中醫(yī)內(nèi)科主任蔡植說,類似蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋之類的溫補(bǔ)食品適合身體健康的年輕人和兒童食用,但對(duì)于濕熱體質(zhì)、肝火旺體質(zhì)以及痰濕體質(zhì)的成年人來說,多吃肉類,特別是躁熱的狗肉可能出現(xiàn)流鼻血、口舌生瘡、煩躁等癥狀,“三高”人群還會(huì)出現(xiàn)血壓、血糖升高等不適癥狀。此外,膽囊炎患者也不宜多吃。

科學(xué)養(yǎng)生 把握冬季進(jìn)補(bǔ)的度

  一到冬天,很多家庭都會(huì)拿出珍藏的人參、鹿茸等大補(bǔ)元?dú)獾乃幉暮腿忸愐黄鹬?,許多火鍋湯料中也會(huì)加入藥材,食補(bǔ)藥補(bǔ)一起上,事實(shí)上對(duì)于健康人來說食補(bǔ)好于藥補(bǔ)。

  湖南省中醫(yī)院內(nèi)科副教授朱斌順說,長(zhǎng)江以南冬季氣溫比北方溫和,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平補(bǔ)為主,主要有兩類食物:一類是不熱不寒、性質(zhì)平和的食物,如粳米、玉米、水果、蔬菜等;一種是既能補(bǔ)氣又能補(bǔ)陰的食物,如山藥、蜂蜜等,以及既能補(bǔ)陽又能補(bǔ)陰的食物,如枸杞子。

養(yǎng)生 冬季 把握 
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