食療養(yǎng)生 飲食誤區(qū)危害健康

  目錄:

  第一章:小心!8種食物隔夜吃出大問題

  第二章:粗糧:缺鈣缺鐵人群不要吃

  第三章:吃飯?zhí)斓?ldquo;呼嚕”聲 你有嗎?

  編者按:食物是我們每天賴以生存的物質(zhì),我們不能浪費(fèi),不要挑食,但是也要知道什么食物什么時候吃,吃的時候要注意些什么,否則會危害到我們的身體健康哦。任何食物中的營養(yǎng)成分都是我們?nèi)梭w所需要的,但是也要注意些飲食的誤區(qū)。

  小心!8種食物隔夜吃出大問題

  浪費(fèi)食物是對食物的一種褻瀆。而為了不浪費(fèi)吃剩的食物,有不少人都會將晚上吃剩的食物留到明天享用。然而并不是所有食物都可隔夜,即便你已經(jīng)將食物放到了冰箱里低溫儲存,有些食物隔夜吃一不小心可能會出大問題哦!

食療養(yǎng)生 飲食誤區(qū)危害健康

  1.海鮮品

  不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。

  魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或放的時間過長,不僅蔬菜會發(fā)黃、變味,硝酸鹽還會被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì),應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。

  2.家庭鹵味、糟貨

  鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜,不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。預(yù)防食物中毒,春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。

  散裝鹵味是要當(dāng)天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度講,這是不衛(wèi)生的,可能的話好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌,還有嗜冷菌等。

食療養(yǎng)生 飲食誤區(qū)危害健康

  3.半生雞蛋

  現(xiàn)在很多很潮的筒子們喜歡吃半生的雞蛋,認(rèn)為半液態(tài)狀的沒有完全煮熟的雞蛋不會破壞其營養(yǎng)成分,但其實(shí)生雞蛋里含有很多細(xì)菌和病毒,而且其實(shí)熟透與半生的營養(yǎng)不會與太多的差別。而且半生的雞蛋隔夜后食用特別容易滋生細(xì)菌,造成腸胃不適、脹氣等。

  有人說茶葉蛋不就是頭天煮好,隔夜再賣嗎?但茶葉蛋在制作過程中煮了兩次,先煮熟,然后將蛋殼敲碎加茶葉等各種輔料再煮。如果是已經(jīng)熟透的雞蛋,用低溫密封保存得當(dāng),隔夜吃也是可以的哦!

健康 養(yǎng)生 危害 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...