消滅“火鍋綜合癥”必知6妙招

  目錄:

  第一章:消滅“火鍋綜合癥”必知6妙招

  第二章:秋冬吃火鍋有五大禁忌

  第三章:火鍋的營(yíng)養(yǎng)搭配及其禁忌

  編者按:每到秋冬季節(jié)火鍋店門(mén)口都會(huì)大排長(zhǎng)龍,人們超愛(ài)這種一群人圍在一起邊吃火鍋邊聊天的情景??苫疱伋远嗔送菀壮霈F(xiàn)上火、口腔潰瘍等現(xiàn)象。那有什么方法能讓我們盡享美味而又不必?fù)?dān)心“火鍋綜合癥”的方法呢?在吃火鍋過(guò)程中有什么注意事項(xiàng)呢?

  消滅“火鍋綜合癥”必知6妙招

  有的人在吃火鍋2~3天后,常常會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、牙齦腫痛,舌尖、口腔潰瘍或出血,口唇皰疹,腹脹痛、腹瀉、嘔吐,甚至消化道出血等癥狀。如果在火鍋的食物搭配上下些工夫,就可以盡量減少癥狀的產(chǎn)生。現(xiàn)介紹幾種方法:

  1. 多放些蔬菜

  火鍋?zhàn)袅喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物,還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補(bǔ)充人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

  2. 適量放些豆腐

消滅“火鍋綜合癥”必知6妙招

  豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐,不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入,而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

  3. 加些白蓮

  白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素,也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥。火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮,這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng),有益健康,加入的白蓮好不要抽棄蓮子心,因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。

  4. 可以放點(diǎn)生姜

  生姜能調(diào)味、抗寒,火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

消滅“火鍋綜合癥”必知6妙招

  5. 調(diào)味料要清淡

  調(diào)味料如沙茶醬、辣椒醬,對(duì)于腸胃刺激大,使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對(duì)腸胃的刺激,減小“熱氣”。

  6. 餐后多吃些水果

  一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼,有良好的消火作用,餐后只要吃上一兩個(gè)水果可防止“上火”。

妙招 消滅 火鍋 
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