目錄：
第一章：5個(gè)飲食好習(xí)慣 控制食欲不長(zhǎng)肉
編者按：其實(shí)不像大家想得那么艱難，只要注意平時(shí)被你忽略的小細(xì)節(jié)，例如你的吃飯習(xí)慣。將吃飯時(shí)間延長(zhǎng)，飯前喝湯，飯后刷牙，吃飯時(shí)緩慢下咽等等這些習(xí)慣你養(yǎng)成了，就能讓你“邊吃邊瘦”哦。
5個(gè)飲食好習(xí)慣 控制食欲不長(zhǎng)肉
日常習(xí)慣1：吃飯“磨蹭”
減肥原理：把吃飯時(shí)間延長(zhǎng)到20分鐘一頓。大腦往往需要20分鐘的時(shí)間才能告訴自己“我飽了”。于是專家建議，用餐時(shí)間控制在20分鐘以上，要慢慢進(jìn)食，這才能“邊吃邊瘦”。而且醫(yī)學(xué)專家也認(rèn)為，餐餐吃快餐，習(xí)慣連在家吃飯也像賽跑似的，這并非是胃口好的表現(xiàn)。吃飯吃得過(guò)快的人，往往胃腸并不好，還會(huì)容易因一下吃太多而造成肥胖。
實(shí)施步驟：換手使筷子。用不常使用的那只手來(lái)握筷子進(jìn)食，使你不會(huì)一下子夾太多菜，因此每口的分量自然有所減少。或者每夾一口菜后就放下筷子，以便養(yǎng)成充分咀嚼食物的習(xí)慣。
日常習(xí)慣2：飯后刷牙
減肥原理：為了消除饞嘴的不良習(xí)慣，正餐后馬上刷牙是不錯(cuò)的方法，或者在意識(shí)到自己吃多了時(shí)趕緊刷牙，口中清爽的感覺(jué)會(huì)讓人的心情也隨之一振，還容易有“才刷了牙，不想因?yàn)槌粤闶扯茐乃?rdquo;的想法。
實(shí)施步驟：用自己喜歡的刷牙工具和牙膏，即使價(jià)格貴一點(diǎn)只要能幫助你防止肥胖，也是值得的。平時(shí)愛(ài)吃甜食的人，不妨選擇水果口味的牙膏，讓口中滿溢的甜味向大腦傳達(dá)飽腹的信息，據(jù)說(shuō)這也被證明有抑制食欲的作用。
日常習(xí)慣3：先湯后飯
減肥原理：進(jìn)食順序先吃湯菜再吃飯肉比較符合健康理念，而且可以減肥，這是非常流行的令攝取熱量下降的減肥瘦身技巧。按照健康的進(jìn)食順序，會(huì)不容易感到餓，并減少吃零食的欲望。
實(shí)施步驟：先喝水分多、熱量較低的湯，這些湯能很快產(chǎn)生飽腹感;接著吃蔬菜類，相比拌了沙拉醬的蔬菜，更應(yīng)先攝取煮菜或炒菜;然后是主食，面包、米飯排第三位吃，肉、魚(yú)等蛋白質(zhì)和脂肪食物這時(shí)才一起吃。
日常習(xí)慣4：緩慢下咽
減肥原理：通過(guò)少量的進(jìn)食產(chǎn)生飽腹感，并且注意細(xì)細(xì)咀嚼。多咀嚼的優(yōu)點(diǎn)在于即使是少量進(jìn)食仍能向大腦傳達(dá)飽腹的信號(hào)。常常因?yàn)楣ぷ髟蚨峭袒?咽，久而久之成為一種習(xí)慣，雖然擔(dān)心自己的肚子是不是還保持原來(lái)形狀，一拿起筷子卻還是囫圇吞棗、風(fēng)卷殘?jiān)啤Ｒ徊恍⌒木统缘眠^(guò)快且過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
實(shí)施步驟：每口食物至少咀嚼30次是關(guān)鍵。即使一口吃得不多，但只要細(xì)嚼慢咽，讓食物在口中停留的時(shí)間越長(zhǎng)，越能得到飽脹感。
日常習(xí)慣5：一日三餐
減肥原理：有的人認(rèn)為，省去一餐飯就能減少熱量的攝入，這個(gè)觀點(diǎn)被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是錯(cuò)誤的。用餐時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)的話大腦會(huì)積蓄能量直至下一餐。也就是說(shuō)，這頓飯不吃，下頓飯你會(huì)吃得比正常進(jìn)食量多，而且脂肪也會(huì)因此大量累積。原來(lái)少一餐飯并不意味著少了一頓飯的熱量。
實(shí)施步驟：堅(jiān)持一日三餐，只是調(diào)整進(jìn)食習(xí)慣。
