女人抗衰老必吃的十大食物
女人抗衰老是女人一直所關(guān)注的話題。你知道嗎?除了積極運(yùn)動(dòng)之外,自然界也很眷顧著女人們,為女人提供了多種具有抗氧化特點(diǎn)的食物——女人或者全人類衰老的主要原因是自由基氧化造成的,所以,如果女人想要延緩衰老,就必須攝入抗衰老、抗氧化的食物,與體內(nèi)自由基抗戰(zhàn)到底。
但是,女人怎樣才能做到讓身體抗氧化呢?下面我們就來(lái)介紹10種世界公認(rèn)的超級(jí)抗氧化食物。找找看,你吃過(guò)幾種?
第一種:三文魚
想不到吧?肉質(zhì)紅紅、味道超級(jí)鮮美的三文魚竟然在滿足我們味蕾需求的同時(shí),也為女人抗衰老提供了很好的幫助。
這其中的秘密在于,三文魚紅紅的肉質(zhì)中,含有一種神秘的成分——即迄今為止抗氧化能力強(qiáng)的自然物質(zhì)——雨生紅球藻精華,又被稱為蝦青素。
雨生紅球藻精華的抗氧化能力到底有多強(qiáng)?還是用數(shù)字來(lái)說(shuō)話——是維生素E的1000倍!番茄紅素的20倍!β胡蘿卜素的10倍!葡萄籽的17倍!花青素的150倍!茶多酚和葉黃素的200倍!用來(lái)對(duì)比的這些物質(zhì),將會(huì)在下面介紹的食物中出現(xiàn),成為不同食物具有抗氧化能力的主要因素。
也正憑借這珍貴的雨生紅球藻精華成分,三文魚才會(huì)成為美國(guó)《時(shí)代周刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉類。
但先別盲目跑去超市購(gòu)買,因?yàn)橐吧聂~所含的雨生紅球藻精華要遠(yuǎn)超過(guò)養(yǎng)殖的三文魚,我們挑選時(shí)一定注意三文魚的來(lái)源。
第二種:西紅柿
有句笑話說(shuō),西紅柿紅了,醫(yī)生的臉綠了。這雖然有些夸張,但卻說(shuō)出了一個(gè)事實(shí),即西紅柿的確能夠增強(qiáng)人體抵抗力、抗衰老、抗氧化,尤其能讓女人們保持年輕狀態(tài)。
這主要的因素在于西紅柿里面的番茄紅素成分,它也具有抗氧化能力。這有臨床數(shù)據(jù)支持:美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院針對(duì)47000多名男性進(jìn)行研究顯示,一周之內(nèi)吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數(shù)超過(guò)2次的男性,患前列腺癌的幾率要少于2次的男性低20%。
有一點(diǎn)需要注意,由于番茄紅素是脂溶性的類胡蘿卜素,因此生吃的效果遠(yuǎn)低于西紅柿和其他調(diào)味料一起做熟后食用的效果。難怪會(huì)有那么多人喜歡吃番茄炒蛋了。
第三種:香菇等真菌類植物
說(shuō)到香菇具有抗氧化功能,可能很多人沒(méi)有聽過(guò)。但靈芝呢?這個(gè)在我國(guó)古代就頂“延年益壽”頭銜出現(xiàn)的真菌類植物,其抗氧化、抗衰老的作用有目共睹。大家或許不知道,香菇和靈芝一樣,具有抗氧化能力的主要原因是擁有名為多糖的物質(zhì)。
多糖的抗氧化性很穩(wěn)定,無(wú)論是高溫加熱,還是氧氣環(huán)境,絲毫不會(huì)影響抗氧化能力的表現(xiàn)。
針對(duì)女人抗衰老這個(gè)問(wèn)題,既然靈芝吃不起,那廣大女人們就多買點(diǎn)香菇來(lái)吃吧。
第四種:綠茶
其實(shí)綠茶的功效遠(yuǎn)不止我們所熟悉的去油解膩、清新口氣,它同樣也具有抗氧化、抗衰老的不錯(cuò)功效。在其中起到關(guān)鍵性作用的是綠茶中的茶多酚物質(zhì)。
但你知道嗎?茶多酚雖然具有抗氧化能力,可它卻特別地“嬌嫩”,明顯地表現(xiàn)就是“不禁曬、不禁暴露”——由于茶多酚對(duì)氧氣和光照都特別敏感,只要將綠茶暴露在空氣中,或者日曬下,里面的茶多酚就會(huì)迅速散失。
因此,要充分利用綠茶的抗氧化作用的話,就一定要喝密封、避光冷藏的茶葉。這樣來(lái)看,要是嫌每次都密封、避光操作麻煩的話,那種多密封包裝、一次性小袋的茶葉比較適合“懶人們”。
第五種:葡萄
葡萄和葡萄酒的抗氧化能力,主要體現(xiàn)在葡萄籽中的花青配糖體成分。這個(gè)物質(zhì)的抗氧化能力較強(qiáng),是維他命C的20倍、維他命E的50倍。用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過(guò)發(fā)酵,其抗氧化能力得以進(jìn)一步提高。因此臨睡前喝上一杯葡萄酒,不但對(duì)睡眠質(zhì)量有好處,更主要的是可以讓身體防止衰老,保持年輕。
但對(duì)于吃葡萄的人來(lái)說(shuō),會(huì)處于“兩難”境地。我們吃葡萄多數(shù)會(huì)吐掉葡萄籽,但殊不知被吐掉的葡萄籽才是抗氧化、抗衰老的寶貴物質(zhì);但如果讓我們吃葡萄時(shí)候仔細(xì)地咀嚼葡萄籽,那怪怪的味道恐怕又會(huì)讓很多人接受不了。
這也是為何葡萄酒會(huì)比葡萄價(jià)格更貴的一個(gè)原因了:除了附加人工等成本外,葡萄酒釀造過(guò)程中會(huì)包括葡萄籽,另外加上發(fā)酵的過(guò)程,進(jìn)一步提升了抗氧化能力;而作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過(guò)程,抗氧化、抗衰老的成分就少了許多。