四種鎮(zhèn)靜安眠的養(yǎng)生食譜
1.蓮子百合燉燕窩
菜系及功效：鎮(zhèn)靜安眠食譜；鎮(zhèn)靜安眠
材料：蓮子40克，百合（干）40克，燕窩40克，冰糖10克
做法：
1. 燕窩預先用清水浸透發(fā)開，揀洗干凈，瀝干水。
2.將燕窩內的雜質，細毛除去，瀝干水備用。
3. 選取湘蓮肉，去心，煲留蓮子衣，用水浸透，洗凈。
4. 將蓮子、百合、燕窩、冰糖一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
5. 待燉盅隔水燉1.5小時后，即可食用。
小帖士-健康提示：
1.此燉品滋潤有益，補而不燥，適合任何年齡的人飲用；患上肺結核病，氣短，咳嗽有痰，神疲乏力，語音低弱，面色蒼白，飲食無胃口，可以此燉品作食療；
2.蓮子肉有養(yǎng)心安神。益腎固精，健脾止瀉，止帶的作用；百合有潤肺止咳，清心安神的作用；燕窩性味甘，微咸，平有養(yǎng)陰生津，化痰止咳，滋補肺腎的作用。
2.當歸豬心湯
菜系及功效：鎮(zhèn)靜安眠食譜；鎮(zhèn)靜安眠
主料：豬心500克
材料：當歸10克，枸杞子50克，棗（干）20克，料酒5克，鹽2克
做法：
1.將當歸、枸杞、紅棗洗凈；豬心切開，洗凈，切片。
2.鍋內注入清水，放入當歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開后，去除浮沫，小火燉1小時，加少許鹽即可。
小帖士-健康提示：
1.豬心含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等。當歸補氣活血，潤腸滑腸，枸杞補肝腎，是理想的滋補佳品，可防止孕婦貧血，并可鎮(zhèn)靜安神。
2.枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
