都市白領保健必需的營養(yǎng)盤點
葉酸
葉酸是一種廣泛存在于綠葉蔬菜中的b族維生素,由于它早從葉子中提取,故名“葉酸”。研究發(fā)現(xiàn),葉酸對孕婦尤其重要,如果在懷孕頭3個月內(nèi)缺乏葉酸,可引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷,而導致畸形。因此,準備懷孕的白領女性,可在懷孕前就開始每天服用400微克葉酸。富含葉酸的食物除綠葉蔬菜外,還有胡蘿卜、蛋黃、杏、南瓜、豆類、全麥面粉等。
維生素c
維生素c的主要作用是提高免疫力,預防癌癥、心臟病、中風,保護牙齒和牙齦等。另外,堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少,從而減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等,可以說,在所有的蔬菜、水果中,維生素c含量都不少。美國專家認為,每人每天維生素c的佳用量應為200-300毫克,低不少于60毫克,半杯新鮮橙汁便可滿足這個低量。