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第一章：五款花草養(yǎng)生茶 讓你水嫩過(guò)初春
編者按：轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到到初春時(shí)節(jié)，養(yǎng)生也應(yīng)該順時(shí)做出改變，那么在這個(gè)春冬交替之時(shí)喝點(diǎn)什么茶能養(yǎng)生呢？有哪些適合春天喝的花草茶呢？如何泡出一壺味道極佳的花草茶呢？
五款花草養(yǎng)生茶 讓你水嫩過(guò)初春
春季，天氣乍暖還寒，以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生發(fā)。
花茶又稱熏花茶、香花茶、香片，是我國(guó)特有的茶類?；ú枋怯删撇枧髋c具有香氣的鮮花拌和，通過(guò)一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。飲花茶不僅是一種樂(lè)趣，而且可以保健祛病。
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。尤其是少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶。那么，春天應(yīng)該喝什么茶為宜？
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1.蒲公英茶
蒲公英，又名黃花地丁，據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英，苦、甘、寒;歸肝、胃經(jīng);促進(jìn)消化、催乳、清血、強(qiáng)健肝臟、利尿，改善膽石、便秘、青春痘、畏寒、氣喘。 可清熱毒、化食毒、消惡腫。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英植物體中含特有的多種健康營(yíng)養(yǎng)的活性成分，同時(shí)含有豐富的微量元素，其鈣的含量為番石榴的2。2倍、刺梨的3。2倍，鐵的含量為刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很強(qiáng)生理活性的硒元素Se。
除此，蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品;含有豐富的礦物質(zhì)，不僅能幫助預(yù)防缺鐵引起的貧血癥，而且它的大量鉀成分還可以和鈉一起共同調(diào)節(jié)體內(nèi)的水鹽平衡，并使心率正常;含有豐富的蛋黃素，可以預(yù)防肝硬化，增強(qiáng)肝和膽的功能。因此，蒲公英具有十分重要的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值。
2.茉莉花茶
茉莉花茶在各種花草茶中，香氣為醇厚，是春季飲茶之上品，有“去寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，對(duì)于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助，并能滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容、緩解痛經(jīng)。
