老人沒胃口 推薦8款開胃涼拌菜
1、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗凈用開水燙一下切成細(xì)末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。
2、小西紅柿豆腐
豆腐切成塊用沸水焯熟取出，搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻，放入鹽、香油拌勻即可。
3、小蔥拌豆腐
南豆腐切成塊;小蔥切成段，將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi)，淋入鹽水（將鹽放入少許涼開水中化開調(diào)勻，加香油拌勻即可，愛吃辣的可以滴點辣椒油進(jìn)去）。
4、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎，加香油、蒜泥拌勻即成。
