12個(gè)飲食原因 讓你不怕會(huì)吃胖
“吃飯并非差事，也非可有可無(wú)。”當(dāng)你被工作、交通或電視所分心時(shí)，你會(huì)無(wú)意識(shí)地吃得過飽。如果你專心吃飯，當(dāng)感到飽食時(shí)就會(huì)停止。 這些都是從外國(guó)女人身上總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠?qū)δ阌袔椭?/p>
1.以湯開始
日本傳統(tǒng)飲食可作借鑒，他們總以喝湯開始，特別是含蔬菜美味的肉湯，讓你有未吃先飽的感覺。通過兩年對(duì)法國(guó)2，188個(gè)男人和2，849個(gè)婦女研究發(fā)現(xiàn)，那些每周5~6次以湯為主食的人們，體質(zhì)指數(shù)（BMI）普遍低于23（較為理想），而不常喝湯的人，其BMI常超過27。
2.以午餐為主
雖然起源于歐洲，但在印度草醫(yī)學(xué)中，卻得以強(qiáng)調(diào)，并成了印度5000年的傳統(tǒng)習(xí)慣，“根據(jù)草醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，午餐要特別豐盛，因?yàn)槲覀兠麨?lsquo;火神’的消化欲正旺，在上午10時(shí)到下午2時(shí)之間，其消化功能也強(qiáng)。”Colorado州Boulder市的草醫(yī)學(xué)專家，JenniferWorkman博士說(shuō)道：“以午餐為主的人們，體重普遍減少了2~5公斤。”
3.是質(zhì)量而非數(shù)量
法國(guó)對(duì)快餐食品較為冷落，在烹制過程中，喜歡選擇精美的肉，魚，奶制品，糕點(diǎn)等原料。由于食物鮮美，你會(huì)很快得到滿足，這正與美國(guó)方式相反，餐桌上充滿了乏味食品，后又吞吃大量甜食。“法國(guó)以其精致高級(jí)烹飪術(shù)而享譽(yù)世界，”暢銷書《吃的方式》作者DavidKatz博士說(shuō)道：“如果你把吃看作歡娛方式，并對(duì)原料作了精心選擇，其食物的卡路里含量就不會(huì)高。”
4.輔以調(diào)料
在草醫(yī)學(xué)中，包括了6味：甜，酸，咸，苦，辣，澀，是鑒別食物優(yōu)劣的關(guān)鍵，Workman博士說(shuō)道。美味選擇，因人而異，燉鮭魚時(shí)可用酸蒔蘿調(diào)料，炒甘藍(lán)時(shí)可灑些芒果酸辣醬，甜土豆可輔以黃油，餐宴結(jié)束時(shí)可喝一杯茶或吃一塊黑色巧克力等。
