口氣臭眼睛紅 八大身體癥狀暗示了些什么(5)

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  薦 從放屁和排便情況透視癌信號

  大腸癌的別稱叫“癌老二”

  大腸癌是結(jié)腸癌和直腸癌的合稱。

  在上海,大腸癌又叫“癌老二”,意思是,大腸癌是發(fā)病率居第二位的腫瘤。在本世紀(jì)初的上海,大腸癌的發(fā)病原居第三位,僅十年時間,就取代胃癌上升為第二位。在全國范圍內(nèi),雖然大腸癌還居第五位,但其增速強(qiáng)勁。

  為什么大腸癌發(fā)病率有如此快的增速呢?人們熟悉的解釋是:生活方式西方化。什么樣的“西方化生活”導(dǎo)致大腸癌呢?人們熟悉的解釋是:高蛋白質(zhì)、多脂肪、少谷物、少蔬果的膳食模式。為什么這樣的生活方式會導(dǎo)致大腸癌?細(xì)致一些的解釋不多,本文即從生理角度,解析這個問題。

  留神一個危險信號:吃得太好放臭屁

  在傳統(tǒng)飲食習(xí)慣下,食物經(jīng)過消化和吸收,通過小腸進(jìn)入大腸后,蛋白質(zhì)和脂肪殘余是少量的,這些少量殘余在腸道菌群的作用下還可繼續(xù)合成人體必需的物質(zhì),如B族維生素、維生素K和一些非必需氨基酸,這些都是有益健康養(yǎng)生的。

  但是,如果動物性蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量增加太多,超出了小腸消化吸收的能力,進(jìn)入大腸的就不再是少量殘余了。在大腸這個“發(fā)酵罐”中,過多的營養(yǎng)物質(zhì)會導(dǎo)致菌群失調(diào),并將那些富余的營養(yǎng)大量合成胺類物質(zhì),胺即致癌物。

  胺,或為液體,或為揮發(fā)性氣體,十分臭。所以,有些時候人們吃得太多太好,腸道負(fù)擔(dān)太重,就會放臭屁。放臭屁,不僅是難堪的事,還是一個危險信號。

  膳食纖維——把腸道菌群和毒素“打包”進(jìn)糞便的功臣

  西方化飲食除了蛋白多、脂肪多,另一個缺點是,膳食纖維少。膳食纖維,是一個人們有點陌生的概念。膳食纖維在1970年以前的營養(yǎng)學(xué)中尚不曾出現(xiàn),是近幾十年來被人們重視的概念。

  膳食纖維是指一般不易被消化的食物營養(yǎng)素,主要來自于植物的細(xì)胞壁。膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康功能方面,扮演著重要的角色,它可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能,同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除。

  膳食纖維主要來源于谷物、豆類、蔬菜和水果,但在西方化飲食習(xí)慣中,大多數(shù)人減少了谷物的攝入,食物中的膳食纖維量大大減少。

  膳食纖維在小腸中不能被消化吸收,它隨食物殘渣進(jìn)入大腸,終被排出體外。但是,可別小看這些不能被吸收的“糟粕”,它們可比那些過量的“精華”殘余可貴得多。膳食纖維在大腸中扮演著“清道夫”的角色:它大量吸收水分,膨脹增大,一路上把壞死的細(xì)胞、過多的腸道菌群和毒素“打包”進(jìn)糞便,并刺激腸道蠕動,促進(jìn)排便。

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