三、國外對雙歧因子的研究
早在1957人員在甜菜制糖過程中發(fā)現(xiàn)有一種新的雙糖化合物，之后，日本人用該雙糖合成3-4子的多糖，新的低聚多糖能增加雙歧桿菌數(shù)目，從此，對低聚糖的功能作用和生產(chǎn)技術(shù)的研究進(jìn)入迅速發(fā)展階段。這以后，世界各國，特別是美國和歐洲，有關(guān)這方面的研究不斷發(fā)展。現(xiàn)在，日本是各種低聚糖產(chǎn)量多和功能食品種類多的國家。
四、我國雙歧因子類低聚糖的研究情況
異麥芽低聚糖是我國生產(chǎn)大而且具有雙歧因子作用的功能性低聚糖。異麥芽低聚糖是我國“八五”科技攻關(guān)的科研成果中國科學(xué)院微生物研究所在“八五”期間，承擔(dān)了國家科技攻關(guān)項(xiàng)目“新型淀粉糖——異麥芽低聚糖的開發(fā)研究”。
目前，異麥芽低聚糖的生產(chǎn)工藝已經(jīng)成熟，國內(nèi)己有多個廠家生產(chǎn)。廣東今日集團(tuán)于1997年率先研究在乳飲料中加入雙歧因子，以針對少年兒童生長發(fā)育快及腸胃負(fù)擔(dān)重的特點(diǎn)，后研制成第一個有保健功能的飲料——樂百氏“健康快車”奶飲料。它含有能促進(jìn)人體腸道內(nèi)雙歧桿菌快速增殖的雙歧因子——異麥芽低聚糖，該產(chǎn)品于1997年在中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與衛(wèi)生研究所進(jìn)行了功能評價試驗(yàn)和人體試食測試，測試顯示消化不良兒童飲用健康快車奶后，消化不良癥狀和糞便外觀性明星改良，小腸乳糖吸收率明顯提高，從而肯定它有調(diào)節(jié)腸胃功能及促進(jìn)消化吸收的作用。在這次學(xué)術(shù)研討會上，專家們還提醒所有家長，為了孩子健康不妨讓他們吃此不易消化的食物。
結(jié)語：雙歧因子可以改善腸道環(huán)境，調(diào)理腸胃，促進(jìn)腸道消化和吸收，對腸胃不是很好的人來說還是很不錯的。（文章原載于《自助養(yǎng)生》，刊號：2012.02，作者：譚敦民，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）。
