滋陰去燥八大美食(5)

  滋陰潤燥食譜

  蜂蜜蘿卜汁:

  白蘿卜500克,洗凈去皮切碎,榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁,加入20―30克蜂蜜調(diào)勻服用,每日3次。蜜蒸百合:百合50克,蜂蜜50克。將百合洗凈,脫瓣,浸清水中半小時后撈出,放入碗內(nèi),加入蜂蜜,隔水蒸約1小時即成。

  蜜餞雪梨:

  雪梨500克,洗凈去果柄、果核,放在鍋內(nèi),加水適量,煎煮至七成熟爛。水將耗干時加水適量、蜂蜜250克,再以小火煎煮熟透,收汁即可。待冷,放瓶罐中儲存?zhèn)溆?。這種食物有良好的潤燥、生津、止渴的作用。

  蔗漿大米粥:

  新鮮甘蔗500克,去皮,切段,榨汁備用。用大米60克煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁60毫升,再煮沸一次即可食用。

  百合蓮子粥:

  取干百合、蓮子、冰糖各30克,大米100克。將蓮子清洗干凈,置于水中泡發(fā)。干百合、大米分別淘洗干凈后,與蓮子一同放于鍋中,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,待快熟時加入冰糖,稍煮即成。

  百合花山藥粥:

  取百合花10克,山藥30克,大米30克,冰糖適量。將山藥清洗干凈,削去表皮,切成薄。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋,加水煮粥,粥快熟時加入洗凈的百合花。當粥煮至兩次開沸后,放入冰糖,冷卻后即可食用。

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