西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素P，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它所含的番茄紅素有獨(dú)特的抗氧化作用，果膠膳食纖維能有效預(yù)防便秘，而酸味中的檸檬酸、蘋果酸等能消除乳酸。
蘆筍所含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素都高于一般蔬菜，熱量卻很低。蘆筍中含有維生素B1、維生素B2、維生素B3，能清涼降火、緩解疲勞和減肥。
香蕉富含鉀，鉀過低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛、心律不齊、反應(yīng)遲緩等。香蕉含有一種特殊的氨基酸，能幫助人體制造“開心激素”，令人解除憂郁，緩解心理壓力。歐洲人把香蕉稱為“快樂水果”。
草莓含有豐富的維生素C，多吃能使人精力充沛。
芒果“熱帶水果之王”，維生素A和胡蘿卜素含量極高，益于視力的改善，還能潤(rùn)澤皮膚，是女性的美容水果。
蘋果老幼皆宜，醫(yī)生稱它為“全科醫(yī)生”。蘋果中的檸檬酸和蘋果酸能提高胃液的分泌，促進(jìn)消化；現(xiàn)在空氣污染較重，多吃蘋果能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能；蘋果香氣宜人，可有效消除壓抑感。
蓮霧含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鉀及各類維生素，有解熱、利尿、生津、安定神經(jīng)的作用。
