二十碳五烯酸
魚類脂肪中含有的二十碳五烯酸,其代謝產(chǎn)物為前列腺環(huán)素,具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集作用,可防止心血管病,但是對于肝硬化病人來說則是有害的,因為肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板減少,很容易造成出血現(xiàn)象,如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,如同雪上加霜,所以肝硬化病人應禁食這些魚類,對于含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等則可少量食用。
魚中的嘌呤類物質(zhì)
魚類中還含有嘌呤類物質(zhì),如有痛風,則是由于體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的,主要表現(xiàn)為血液中的尿酸含量過高,可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等部位發(fā)生一系列癥狀,患痛風的人吃魚會使癥狀加重。
因此,若患有血小板減少、血友病、維生素E缺少等出血性疾病,還是少吃或不吃魚為好。