脾胃不和怎么辦 健脾養(yǎng)胃5法(4)

  五款藥膳 調(diào)節(jié)脾胃不和

  脾胃濕困癥是南方地區(qū)的常見時(shí)令病癥之一,尤其是現(xiàn)在的季節(jié)里,這種病癥更是頻發(fā)。廣東人非常注重飲食的調(diào)理,隨四季變化而有所側(cè)重。天氣一陣晴天一陣雨天,人容易犯“濕困”,針對(duì)這樣的情況,相應(yīng)地在保健飲食上除濕解困是關(guān)鍵。這里針對(duì)濕困的特點(diǎn),對(duì)癥下藥,為大家介紹價(jià)廉物美而又有療效的靚湯去濕困。

  茵陳蜆肉湯

  材料:茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2~3片。

脾胃不和怎么辦 健脾養(yǎng)胃5法

  烹制:茵陳用清水浸泡2遍,去除泥塵,蜆肉、豬瘦肉洗凈,然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲里,加入清水1600毫升(約8碗水量),先用武火煮沸后,改用文火煲至一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí),調(diào)入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀,拌醬油佐餐用,而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2~3人用,如作為治療用則宜每周飲用2~3次。

  功效:茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味,但具清熱、利濕、解毒的功效,我省民間還常用它來治療黃疸性肝炎,可見利濕的功效之大。

  雞骨草燉豬橫脷

  材料:雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片

脾胃不和怎么辦 健脾養(yǎng)胃5法

  烹制:將豬橫脷洗凈切塊,雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈,與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi),加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。

  功效:清肝熱,健脾胃。

  適宜人群:肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。

  慎食人群:脾胃虛寒、陽虛體質(zhì)類型者。所謂陽虛表現(xiàn)為口淡泛青口水、胃寒怕凍、大便爛小便多且清。

中醫(yī)食療 健脾養(yǎng)胃 脾胃不和怎么辦 
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