中午進(jìn)餐時(shí)，黃老坐在炕頭，手捧著夾了火腿的面包，一口氣吃了三份，是六片面包加火腿，喝了兩大碗菜湯。對(duì)于一位八十高齡的人來(lái)說(shuō)，飯量可謂不小。陳老則站在一旁，只吃了兩片面包夾一片火腿，喝了一碗菜湯。他們二位相差3歲，黃老體格碩壯、陳老瘦矮精悍，看起來(lái)身體都非常康健。
由于工作關(guān)系，我同二老接觸較多。有幾次陳老還叫找到他家吃午飯。陳老的膳食極為簡(jiǎn)單，一葷一素一菜湯，主食是米飯。我看見(jiàn)餐桌上放調(diào)料處總有一瓶花生醬，胃來(lái)拌飯吃。他還向我講了經(jīng)常吃點(diǎn)花生醬的好處。
黃老也住西城區(qū)，在宣武門(mén)內(nèi)一個(gè)叫安兒胡同的四合院內(nèi)，我在黃老家吃飯的次數(shù)不多，但看見(jiàn)每次飯桌上一定有一碗紅燒豬肉，另加一兩種葷菜。姚維鈞是黃老的夫人兼秘書(shū)，她在飯桌上對(duì)我說(shuō)：任老（黃老字任之）吃飯總離不開(kāi)肉食，豬牛雞魚(yú)都可以，總得有一兩樣，只是不喜歡羊肉。黃老喜歡吃米飯，一餐吃兩小碗。
至于是多吃好還是少吃好，還要因人而異。這對(duì)于壽命長(zhǎng)短并無(wú)絕對(duì)的影響，不過(guò)主張少餐的陳老，還是比黃老多活了4年。
什么樣的人能長(zhǎng)壽？我們聽(tīng)過(guò)世界各地長(zhǎng)壽老人的秘訣，媒體也不斷報(bào)道出醫(yī)學(xué)專家對(duì)長(zhǎng)壽的新研究，但哪些適合國(guó)人借鑒？近，《生命時(shí)報(bào)》請(qǐng)國(guó)內(nèi)專家從眾多長(zhǎng)壽方法中篩選出以下幾種，只要堅(jiān)持做到這“三慢四快”，長(zhǎng)壽對(duì)你來(lái)說(shuō)也許不是一件遙不可及的事。
