飲食防御動(dòng)脈硬化 薦兩款鯽魚鮮美食療方

  目錄:

  第一章:飲食防御動(dòng)脈硬化 薦兩鯽魚食療方

  第二章:防治動(dòng)脈硬化日常飲食保健方法

  第三章:預(yù)防動(dòng)脈硬化的15種食物

  編者按:枸杞與鯽魚本身就是兩種非常營養(yǎng)的美食,把兩者結(jié)合起來,可達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈硬化良效哦!接下來小編就給大家詳細(xì)介紹一下其原因,并告訴大家枸杞燒鯽魚的做法,趕快看看學(xué)學(xué)吧。

  飲食防御動(dòng)脈硬化 薦兩鯽魚食療方

  鯽魚每百克肉中含蛋白質(zhì)13克,脂肪1.1克,并含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。常吃鯽魚不僅能健 身、減肥,還有助于降血壓、降血脂,使人延年益壽。鯽魚食法多種多樣,既可清蒸、燉煮,也可紅燒、煎炸、煮湯。但鯽魚清蒸或煮湯營養(yǎng)效果佳;若經(jīng)煎炸則 食療功效會(huì)打些折扣。鯽魚子中膽固醇含量較高,故中老年人和高血脂、高膽固醇者應(yīng)盡量少食。

  鯽魚砂蔻湯

  取200克左右重的鯽魚一 條,紫豆蔻6克,砂仁、陳皮各3克,生姜3克,胡椒1克。先把鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈。然后將砂仁、紫豆蔻填入魚腹中,下鍋,加水適量,煮沸后改為小 火。起鍋前加入胡椒、陳皮、生姜,再煮1~2分鐘即可。該湯具有健脾溫胃、行氣止痛的功效。適合于虛寒型胃炎、胃潰瘍者食用。

  枸杞燒鯽魚

  取鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,蔥切絲,姜切末。將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微黃,加入 蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻后,投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食用。該菜的特點(diǎn)是枸杞可防治動(dòng)脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。

動(dòng)脈硬化 枸杞燒鯽魚 預(yù)防動(dòng)脈硬化 
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