糖尿病人飲食的宜與不宜
對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，甜品基本不能碰，米飯基本不能吃飽，水果基本不能吃多……這樣的飲食基本原則到底還能吃什么呢？
其實(shí)，糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，是因?yàn)槠咸烟?、蔗糖消化吸收快，食用后將使血糖升高過(guò)快，不利于餐后血糖的控制；少吃碳水化合物含量高的食物也是為了控制血糖達(dá)標(biāo)的前提條件。然而，糖尿病人可以吃的食物也很多，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品等。簡(jiǎn)介如下：
宜吃五谷雜糧 如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及膳食纖維的主食，長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂。
宜食含糖低的蔬菜 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青椒、茄子。而黃瓜、西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可當(dāng)水果吃。
宜吃含鈣的食物 缺鈣會(huì)促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等富含鈣。
宜富含硒的食物 硒與胰島素調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性類似。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
宜富含維生素B和維生素C的食物 補(bǔ)足這兩類維生素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎臟病變有利。如魚、奶、白菜、豆類以及芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等含量較高。
此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。
糖尿病人不宜吃的食物：
不宜吃各種糖 如蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖。
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪 如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。
不宜飲酒 酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
結(jié)語(yǔ)：糖尿病人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下每天進(jìn)行少量的運(yùn)動(dòng)，這樣有助于血糖的控制，當(dāng)然糖尿病人的飲食要特別的注意，不能夠馬虎。（文章原載于《益壽寶典》，刊號(hào)：2012.02，作者：林寰東，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）。
