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第一章：研究顯示 日飲一罐含糖飲料 心臟病風(fēng)險升二成
編者按：吃甜食這是我們從小就喜歡的事情，含糖飲料更是日常生活不可或缺的，但是你知道含糖飲料喝多了也會引發(fā)心臟病風(fēng)險嗎?專家稱，多喝含糖飲料心臟病風(fēng)險會升二成，大家要提高警惕了!
研究顯示 日飲一罐含糖飲料 心臟病風(fēng)險升二成
美國一項針對男性的研究顯示，每天哪怕只喝一罐含糖軟性飲料,無論是碳酸飲料還是果汁飲料,會使心臟病發(fā)作幾率升高20%。
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系的勞倫斯·德科寧博士帶領(lǐng)研究小組分析“健康專業(yè)跟蹤研究”的數(shù)據(jù),了解42883名男性的飲食習(xí)慣和健康狀況。調(diào)查對象在1986年至2008年間每兩年接受一次相關(guān)問卷調(diào)查,其間共報告3683例心臟病發(fā)作,有些為致命性。
研究人員綜合考慮吸煙、飲酒、服用維生素、家族病史、運動量、身高體重指數(shù)(BMI)等因素后的結(jié)果顯示,與不喝含糖軟飲的人相比,每天喝350毫升含糖軟飲(通常一罐飲料為330毫升)的人心臟病發(fā)作幾率升高20%;每天喝兩罐軟飲,心臟病發(fā)作幾率升高42%;喝三罐軟飲,心臟病發(fā)作幾率升高69%。
盡管這項研究只針對男性,但先前類似研究結(jié)果顯示,女性常喝軟飲會導(dǎo)致同樣問題。
驗血結(jié)果顯示,常喝含糖飲料與體內(nèi)導(dǎo)致炎癥的因素,比如C反應(yīng)蛋白濃度升高之間存在關(guān)聯(lián),而炎癥被認(rèn)為是導(dǎo)致心臟病的因素之一。此外,常喝含糖飲料的人通常血脂高,而高密度脂蛋白,即“好膽固醇”水平較低。
但是,研究沒有發(fā)現(xiàn)含人工甜味劑的飲料,即代糖飲料與心臟病發(fā)作之間存在關(guān)聯(lián)。
研究人員說,關(guān)于碳酸飲料與新陳代謝綜合征之間的聯(lián)系,目前尚沒有統(tǒng)一的解釋。其中一個說法是,味道甘甜的碳酸飲料讓人更愿意攝入那些高糖、高熱量的食物;還有的說法是軟性飲料中的焦糖會引起人體代謝紊亂,導(dǎo)致胰島素抵抗并引起炎癥;此外,攝入較多液體可能致使?fàn)I養(yǎng)補充劑的攝取不足,一般而言,如果你某一頓飽餐,下一頓飲食量就會減少,而飲料并不會像固體食物那樣具有相同的補償性。
