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編者按:春季是養(yǎng)胃佳時(shí)節(jié),所謂一年之計(jì)在于春,在春季把胃養(yǎng)好了,那么一整年胃都是好好的。如何養(yǎng)胃呢?吃什么養(yǎng)胃?春季養(yǎng)胃怎么辦?今天小編給大家推薦8款素菜粥,暖胃養(yǎng)胃效果俱佳,特別適合春季養(yǎng)生吃哦。
春季暖胃養(yǎng)生 薦8款美味素菜粥
春季多風(fēng),少雨,寒冷,干燥。中醫(yī)認(rèn)為,辛能散風(fēng),溫能祛寒,淡能滲濕,甘能健脾,所以,應(yīng)結(jié)合氣候變化的特點(diǎn),來選擇一些適合春季食用的粥食,以達(dá)到防病健身的目的。春季食粥要以辛甘清淡為主。
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1、薄荷粥
取薄荷15克,煎湯俟冷。以粳米60克煮粥,待粥將成時(shí)加入冰糖適量,再煮一二沸即可??晒┰缤聿蜏?zé)岱场1『墒且环N唇形植物,中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云:“薄荷,辛能發(fā)散,涼能清利,專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據(jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格,利咽喉,令人口香。”
2、菠菜粥
菠菜500克,粳米200克,豬油25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,加水適量,共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用,適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié),尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
3、豬肝粥
粳米250克,豬肝60克,加水適量,共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。