十大保健茶膳
茶膳，是茶與膳相配合，從而既有保健作用，又增加了美味，可謂一舉兩得，茶膳是我國茶與健康的又一主要傳統(tǒng)，下面介紹十種常用的茶膳。
1．茶雞蛋：茶葉加鹽、醬油煮雞蛋，可增加雞蛋的美味。
2．奶茶：奶沖入茶中，加入糖、芝麻、核桃仁。
3．油茶：將炒面、芝麻油調(diào)入熱茶中，再加白糖、食鹽、核桃仁。
4．茶肚：豬肚子片與茶葉同燉，酌加食鹽、花椒、料酒、桂皮。
5．茶鳳爪：將白雞爪與茶葉同燉，酌加食鹽、花椒、料酒、醬油。
6．茶雞：雞與茶葉同燉，酌加香料（大料、陳皮、花椒）、料酒、蔥．姜。
7．茶鴨：鴨與茶葉同燉，酌加香料、料酒、蔥、姜。
8．茶豆膳：豆腐與茶葉同煮，加肉末、香菇、鹽、蔥、姜、油。
9．茶花生：花生米與茶葉同煮，加蔥、姜、鹽、料酒、五香粉。
10．茶肉：豬肉與茶葉同燉，加香料、醬油、蔥、姜、食鹽。
