一、一日三餐吃什么好
1、早餐是一天的開始，前一天的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到此已消化殆盡，必須及時(shí)補(bǔ)充足夠的熱能，為全天的熱量供給打好基礎(chǔ)。而且人們清早起來，大多食欲不振。所以，早飯的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)是高質(zhì)量的，是蛋白質(zhì)豐富和生理價(jià)值較高的食物。早飯應(yīng)以糧食類為主，增加一些肉、蛋、奶類食物。有的人由于某種原因養(yǎng)成不吃早餐的習(xí)慣，那是不利于健康的。因?yàn)槿梭w活動(dòng)所需熱量得不到來源，就只能消耗體內(nèi)的儲(chǔ)存；過度的饑餓又會(huì)出現(xiàn)頭暈、冒冷汗，甚至引起低血糖等癥狀。
2、午飯不僅要補(bǔ)充早餐后營(yíng)養(yǎng)上的消耗，還要保證下午持續(xù)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)需要，所以一定要吃飽。當(dāng)然，所謂吃飽不是大吃大喝，特別是老年人的消化功能較弱，吃得過飽會(huì)造成消化不良。午飯宜以淀粉食物、脂肪、蛋白質(zhì)混合食用，配瓜果、蔬菜佐餐。
3、晚飯后休息和文化娛樂為主，體力活動(dòng)較少，故晚飯不宜多吃。否則會(huì)使人出現(xiàn)腹脹和腸胃不適，影響睡眠和腸胃道的休息。晚飯以糧食、蔬菜搭配適量動(dòng)物性食物，不宜吃太飽。如晚上仍有消耗體能的活動(dòng)，也可適當(dāng)增加進(jìn)食量，或增配一點(diǎn)小吃。
老年人因體內(nèi)糖原儲(chǔ)備少，耐不得饑餓，兩餐間隔時(shí)間過長(zhǎng)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)低血糖癥狀。但是，老年人的消化功能減退，饑餓感不太強(qiáng)烈，常常在自己感覺并不太餓的時(shí)候，有關(guān)癥狀就已出現(xiàn)。所以，吃飯更要定時(shí)定量，每頓不可過飽，必要時(shí)可以采用少量多餐的方法，或在間隔較長(zhǎng)的兩餐之間加一點(diǎn)點(diǎn)心、小吃。
