無麩質(zhì)食品治療
目前，還沒有藥物可以治療乳糜瀉這種奇特的疾病。只有通過無麩質(zhì)食品治療，孩子情況才能所好轉(zhuǎn)。也就是說，必須停止食用含有麩質(zhì)的食品，主要是各種麥類食品。不含麩質(zhì)的食物將成為食品來源，包括：大米、玉米、小米、豆類、薯類、水果、肉、魚、蛋、牛奶堅(jiān)果等。
同時(shí)，還要根據(jù)孩子是否存在貧血、骨質(zhì)疏松等問題，進(jìn)行補(bǔ)鐵、鈣、魚肝油、葉酸等針對(duì)性的治療。經(jīng)過2～3個(gè)月食物療法，如果情況明顯好轉(zhuǎn)，而且血中抗體水平下降，就更能證實(shí)疾病的存在。這樣，患病的兒童或成人就必須終身服用不含麩質(zhì)的飲食。只要飲食得當(dāng)，今后的生長發(fā)育和生活工作能力都可保持正常。
背景鏈接：冰山一角過去曾認(rèn)為這種疾病只發(fā)生于高加索人，特別是兒童，典型的表現(xiàn)是體重減輕和腹瀉?，F(xiàn)在認(rèn)為事實(shí)并非如此。由于許多病人并不出現(xiàn)腹瀉等消化道癥狀，因此很難將體重增長緩慢與乳糜瀉相聯(lián)。據(jù)有些流行病學(xué)專家估計(jì)，世界范圍內(nèi)受累及的人數(shù)可達(dá)1/330~1/800，這是一個(gè)相當(dāng)高的比例，與現(xiàn)在所診斷的病人例數(shù)相差甚遠(yuǎn)。這就如同冰山一角。預(yù)計(jì)有很多病人還處在冰山的水下部分，尚未得到診斷。由于大家對(duì)這種病認(rèn)識(shí)不足，現(xiàn)今從出現(xiàn)癥狀到確診的時(shí)間平均為10年。如此漫長過程，可想而知，患兒的父母要經(jīng)歷怎樣的一種焦灼。
