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編者按：驚蟄和春分是標(biāo)志春回大地的兩個(gè)節(jié)氣，在這兩個(gè)節(jié)氣中春天將真正的降臨，樹(shù)葉長(zhǎng)出新芽，小草也從泥土里鉆出頭來(lái)。那么這兩個(gè)時(shí)期養(yǎng)生保健要注意些什么？飲食起居有哪些原則呢？春分吃什么？驚蟄吃什么？
驚蟄的節(jié)氣養(yǎng)生與春季日常保健
驚蟄氣象特點(diǎn)與養(yǎng)生
每年3月日或6日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為驚蟄，這是一年中的第三個(gè)節(jié)氣。驚蟄時(shí)值公歷3月上半月，天氣逐漸回暖，春雷開(kāi)始震響，蟄伏泥土里的冬眠生物感于春季溫暖，震驚而山。
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本節(jié)氣時(shí)逢“九九”到九盡，黃淮地區(qū)土地已完全解凍，平均氣溫一般4~5℃，但冷空氣活動(dòng)比較頻繁，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”天氣，所以“春捂”在此節(jié)氣中還很重要。尤其是老年人，在此節(jié)氣中不要因天氣轉(zhuǎn)暖而將衣服減得過(guò)少，應(yīng)隨天氣冷暖變化而適當(dāng)增減衣服。
驚蟄是個(gè)春暖花開(kāi)的季節(jié)，但同時(shí)又是個(gè)疾病多發(fā)的季節(jié)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“不治已病治未病”因?yàn)?，在這一節(jié)氣中必須注意疾病預(yù)防，應(yīng)注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才能有效地預(yù)防疾病，我國(guó)由于各地氣候差異懸殊和每個(gè)人的體質(zhì)不同，因而驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生要因地、因人而異。我們要本著積極的生活態(tài)度，采取積極的養(yǎng)生措施，增強(qiáng)自己的體質(zhì)，達(dá)到延年益壽之目的。
增強(qiáng)體質(zhì)要根據(jù)自己的身體狀況，積極參與體育活動(dòng)。從事文職工作的朋友，在春暖花開(kāi)之際，應(yīng)走出辦公室，積極參加各種體育運(yùn)動(dòng)，以防未老先衰。對(duì)于老年人，由于不適合作劇烈運(yùn)動(dòng)，故可選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)，如廣播體操、老年保健操、氣功、太極拳等運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)體質(zhì)。
驚蟄是疾病多發(fā)的日子，要以預(yù)防為先。飲食調(diào)養(yǎng)成以保陰潛陽(yáng)、以食養(yǎng)肝為原則，要注意全面營(yíng)養(yǎng)，宜多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，少食動(dòng)物脂肪性食物，按時(shí)就餐，消化功能差時(shí)采取少食多餐的方法，保證營(yíng)養(yǎng)的攝入。新鮮熟透的水果，有益于健康。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是保肝佳食品之一。菠菜具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血的作用，如做湯加上動(dòng)物血，可治療肝氣不舒?，F(xiàn)代社會(huì)因環(huán)境飲食的污染，人體在納入五谷雜糧時(shí)難免受到有害物質(zhì)的侵害。因而春季還應(yīng)用一些清理肝膽邪火的食品，如蘆薈、山藥、蓮子等，以清除體內(nèi)毒素，扶正祛邪、調(diào)節(jié)平衡、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
