十營養(yǎng)果蔬 滋補全身效果棒(4)

  指甲:牛肉防斷裂。缺鐵會導(dǎo)致體力下降,指甲易斷。研究顯示,女性普遍缺鐵。日常飲食中,牛肉的含鐵量名列榜首,同時其所含的鐵容易被人體吸收。

  胸部:菜花預(yù)防乳腺癌。美國約翰斯·霍普金斯大學(xué)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),新鮮嫩菜花所含的蘿卜硫素有良好的抗癌作用,刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細(xì)胞生成的酶。

  心臟: 蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風(fēng)險。意大利研究發(fā)現(xiàn),蘆筍中富含的葉酸能減少人體內(nèi)可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補充20%的葉酸,同時也補充了有益心臟的其他營養(yǎng)物質(zhì),如鉀。而英國格拉斯哥大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn),紫葡萄富含的酚類物質(zhì)抗氧化作用強大,能消除對心臟有害的自由基,保護心血管。

  腸胃:話梅、西梅、豆豉改善消化。 高纖維食物有助于保護胃部,改善腸胃功能。美國《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志報道,在受訪的7.4萬名女性中,常吃高纖維食物的人,發(fā)胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料,經(jīng)發(fā)酵制成。豆豉含益生菌,能夠改善消化功能。做菜時不妨加點豆豉調(diào)味。

  泌尿系統(tǒng):酸奶預(yù)防感染。 藍(lán)莓營養(yǎng)豐富,從改善視力的維C到抑制食欲的纖維,再到抗氧化物,一應(yīng)俱全。此外,研究還證實藍(lán)莓可消除泌尿系統(tǒng)感染。酵母菌感染對性愛造成了嚴(yán)重影響。多喝酸奶等發(fā)酵型奶制品,是減少這種感染的好方法。

  肌肉和關(guān)節(jié):橄欖油可消炎。橄欖油含橄欖油辣素,具有消炎作用,能止疼。做菜時,不妨加入兩勺橄欖油。

  骨骼:巧克力、三文魚增加骨密度。巧克力富含對骨骼健康至關(guān)重要的鎂。美國田納西州大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為,大量補充鎂能增強骨密度。專家建議,每天可吃30克黑巧克力。新研究還發(fā)現(xiàn),三文魚所含的歐米伽3脂肪酸也十分豐富,也能增強骨密度。

  我們在選擇食物時切忌鉆牛角尖,總是把專家推薦的食物當(dāng)作首選,專門食用這些品種,而忽視了食物多樣性,結(jié)果,厭食癥隨之而至,為了避免這些事證的發(fā)生,我們可以將這些食物有次序地編排到每周的菜譜中去,爭取每周能吃到一兩次,把它作為一種習(xí)慣長期地執(zhí)行,這樣才能達(dá)到健康的效果。

春季養(yǎng)生 果蔬 滋補全身 
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